Gazdálkodási modul
Gazdaságtudományi ismeretek I.
Közgazdaságtan
KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁSI MÉRNÖKI MSc TERMÉSZETVÉDELMI MÉRNÖKI MSc
Agrárgazdaságtan Alapfogalmak
A mezőgazdaság nemzetgazdasági szerepe
20. lecke
Nemzetgazdaság,
nemzetgazdasági ágak
A nemzetgazdaság a gazdasági élet egésze, a termelés, elosztás, forgalmazás, fogyasztás egysége és összessége. Más megfogalmazás szerint a nemzetgazdasági ágak összessége.
A nemzetgazdasági ágak a nemzetgazdaság alapvető, elkülönült részei, amelyek a termelőerők fejlődése, a társadalmi munkamegosztás során alakultak ki.
Nemzetgazdasági ágak gazdasági szektorok szerinti csoportjai
A primer szektor olyan tevékenységek összessége, amelyek közvetlenül a természetből nyerik a
termékeket. (mezőgazdaság, halászat)
A szekunder szektor átalakítja és feldolgozza a természeti javakat (ipar).
A tercier szektor a szolgáltatások területe.
A kvaterner szektor, K + F tevékenység és az információval kapcsolatos szolgáltatások
Makrostrukturális változások
fejlettség / fejlődés
Gazdasági ágak aránya %
Mezőgazdaság
Ipar Szolgáltatások
A szektorok teljes foglalkoztatásban játszott szerepe EU-25, 2004
Primer
5,1% Secunder
25,2%
Tercier 69,7%
Primer - mezőgazdaság, vadászat, erdészet, halászat Secunder – ipar
Tercier- szolgáltatás
Alapfogalmak Agrárökonómia
A agrárökonómia közgazdaságtan olyan
ágazati alrendszere, amely a mezőgazdaság
sajátosságainak közgazdasági, elsősorban a
makroökonómiai kérdéseivel foglalkozik.
Agrárgazdaságtan
A mezőgazdasági nyersanyagtermelés
társadalmi-gazdasági szerkezetével,
ráfordítási és kibocsátási kapcsolataival
és jövedelem viszonyaival foglalkozó
tudományág.
Élelmiszer-gazdaság
I. Mezőgazdasági nyersanyagtermelés II.1. Élelmiszer-feldolgozás
2. Élelmiszer-kereskedelem
Élelmiszer-gazdaság (szűkebb értelem):
I+II/1
Élelmiszer-gazdaság (tágabb értelem):
I+II/1+II/2
(Élelmiszer-gazdaság: Csizmadia Ernő, 1973)
Agribusiness
I. Ellátó ágazatok
II. Mezőgazdasági nyersanyagtermelés III. 1. Élelmiszer-feldolgozás
2. Élelmiszer-kereskedelem
Agribusiness, vagy agrár-ipari komplexum:
I+II+III/1+III/2
Agribusiness: Davies és Goldberg (USA), 1957,
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
1961 1968 1975 1989 1999
A magyar agribusiness fejlődése az egyes fázisokban keletkezett hozzáadott érték alapján, %
MEZŐGAZDASÁG
ELLÁTÓ ÁGAZATOK ÉLELMISZER IPAR
ÉLELMISZER KERESKEDELEM
Az élelmiszer termékpálya (Tracy)
Mezőgazdasági alapanyag-előállító iparágak
Mezőgazdasági gépek, műtrágyák, növényvédő-szerek, állati takarmányok
Farmok
Nagykereskedelem Feldolgozás
Kereskedelem Vendéglátás
Fogyasztók
A mezőgazdaság vertikális és horizontális kapcsolatrendszere FOGYASZTÓ
Mezőgazdasági nyersanyagtermelés
Természet, táj,
környezet Társadalom, kultúra
Ellátó ágazatok Feldolgozás Kereskedelem
M U L T I F U N K C I O Á L I S A
G R I B U S I N E S S
Hagyományos mezőgazdaság (tevékenységek)
1. Növénytermesztés+kertészet 2. Állattenyésztés
3. Mezőgazdasági szolgáltatások (talajművelés, betakarítás, szaktanácsadás)
Hagyományos mezőgazdaság (végtermék) 1. Élelmiszerek és élelmiszer-alapanyagok
2. Takarmányok és takarmány-alapanyagok, tenyészállatok, 3. Ipari nyersanyagok (len, kender, gyapjú, gyapot)
4. Mezőgazdasági munkálatok hatékony, jó minőségű és kellő időben történő elvégzése
Többfunkciós (multifunkcionális) mezőgazdaság, tevékenységek
1. Növénytermesztés+kertészet 2. Állattenyésztés
3. Mezőgazdasági szolgáltatások (talajművelés, betakarítás, szaktanácsadás)
4. Környezet-, természet- és tájvédelem
5. A vidék szellemi, kulturális és tárgyi örökségének védelme, fenntartása
Többfunkciós (multifunkcionális) mezőgazdaság, végtermék
Élelmiszerek és élelmiszer-alapanyagok (hagyományos és biotermékek), Takarmányok takarmány-alapanyagok, tenyészállatok,
Ipari nyersanyagok (biogáz, biodiesel, ültetvényerdők), A talaj, a felszíni és a felszín alatti vizek védelme,
A táj kultúrállapotban való tartása, ápolása,
A vidék és különösen a falusi élet sokszínűségének, jellegzetességeinek megőrzése,
A mezőgazdasági munkálatok vegyszer- és energiatakarékos, munkaegészségügyi, állatjóléti, állat- és növény-egészségügyi, minőségvédelmi szempontjainak előtérbe helyezése
Az élelmiszer-gazdaság
nemzetgazdasági szerepét tükröző
fontosabb mutatószámok
Főbb mutatószámok az élelmiszer- gazdaság nemzetgazdasági
szerepének vizsgálatához
• GDP
• Foglalkoztatottak
• Beruházás
• Élelmiszer-fogyasztás
• Export-Import
Részesedés a bruttó hazai termékből (GDP-ből) %
1990 1996 2000 2004 Mezőgazdaság 15,3 6,4 3,7 3,3 Élelmiszeripar 1,8 4,0 2,8 2,5 Élelmiszer-gazdaság 17,1 10,4 6,5 5,8
Mezőgazdaság, vadászat, erdészet, halászat részesedése a bruttó hozzáadott értékből, EU-27
0 2 4 6 8 10 12 14 16
BE CZ DK DE EE GR ES FR IE IT CY LV LT LU HU MT NL AT PL PT SI SK FI SE UK BG RO
%
2000 2004
A nemzetgazdaságban foglalkoztatottakhoz viszonyított arány (%)
1990 1996 2000 2004 Mezőgazdaság 17,0 7,9 6,2 5,3 Élelmiszeripar 4,2 3,5 4,0 3,6 Élelmiszer-gazdaság 21,2 11,4 10,2 8,9
Részesedés a beruházásokból (%)
1990 1996 2004
Mezőgazdaság 8,6 2,8 3,9
Élelmiszeripar 5,0 4,6 6,4
Élelmiszer-gazdaság 13,6 7,4 10,3
Az élelmiszer-fogyasztás alakulása a fogyasztói kosárból (%)
1990 1996 2003 2005
Mezőgazdaság - - - -
Élelmiszeripar - - - -
Élelmiszer-gazdaság 37,0 27,3 27,0 20,6
Közép-Magyarország 17,4 % Észak-Alföld 22,9 %
Export részesedés (%)
1990 2000 2003 2004 2005
Mezőgazdaság - - - - -
Élelmiszeripar - - - - -
Élelmiszer-gazdaság 23,1 8,4 7,5 6,9 6,1
Import részesedés (%)
1990 2000 2003 2004 2005
Mezőgazdaság - - - - -
Élelmiszeripar - - - - -
Élelmiszer-gazdaság 8,0 3,2 3,5 4,1 4,0
