A minta jellemzése a teljes innovációs tevékenység alapján

A 31. táblázat a mintában szereplő települések falusi szállásadóinak 2008 és 2012 között végrehajtott innovációs tevékenység értékeit mutatja innováció típusonként és összességében.

A falusi szállásadók a négy innováció típus közül leginkább szolgáltatás innovációt (0,52), legkevésbé folyamat innovációt (0,35) valósítottak meg. Az utolsó oszlop a teljes innovációs tevékenység értékeit mutatja, ami az innováció típusok értékeinek átlaga. Eszerint teljes innováció terén Dudar, Csesznek és Nemesvámos mutatnak kiemelkedő értéket, Mindszentkálla, Pécsely és Lovas értékei pedig a legalacsonyabbak a mintában. Hozzá kell tenni, hogy a 28. ábra tanúsága szerint a lovasi szálláshelyek értékei meglehetősen széles skálán szóródnak.

0 10 20 30 40 50Klán

Adhokrácia

Piac

Hierarchia Jelenlegi

Kívánatos

129

Std.

Dev.

Min Max Mean Std.

Dev.

Min Max Mean Std.

Dev.

Min Max Mean Std.

Dev.

Min Max Mean Std.

Dev.

Min Max Mean

Mindszentkálla 3 0,14 0,25 0,50 0,33 0,14 0,00 0,25 0,08 0,14 0,00 0,25 0,08 0,14 0,00 0,25 0,08 0,10 0,06 0,25 0,15 Németbánya 3 0,25 0,25 0,75 0,50 0,14 0,50 0,75 0,58 0,00 0,25 0,25 0,25 0,14 0,25 0,50 0,42 0,13 0,31 0,56 0,44 Szentbékkálla 3 0,14 0,25 0,50 0,41 0,25 0,00 0,50 0,25 0,29 0,00 0,50 0,33 0,25 0,25 0,75 0,50 0,17 0,19 0,50 0,38 Pécsely 2 0,35 0,25 0,50 0,25 0,35 0,00 0,50 0,25 0,18 0,00 0,25 0,13 0,00 0,25 0,25 0,25 0,04 0,19 0,25 0,22 Nemesvita 4 0,37 0,50 1,00 0,43 0,24 0,00 0,50 0,31 0,32 0,00 0,75 0,38 0,14 0,25 0,50 0,38 0,22 0,19 0,69 0,38 Őskü 4 0,29 0,25 0,75 0,50 0,35 0,25 1,00 0,50 0,52 0,00 1,00 0,44 0,32 0,00 0,75 0,38 0,29 0,25 0,88 0,45 Bakonyszenkirály 2 0,35 0,50 1,00 0,75 0,18 0,00 0,25 0,13 0,00 0,00 0,00 0,00 0,18 0,00 0,25 0,13 0,18 0,13 0,38 0,25

Eplény 5 0,32 0,25 1,00 0,70 0,21 0,00 0,50 0,30 0,31 0,25 1,00 0,50 0,31 0,00 0,75 0,25 0,23 0,13 0,69 0,44

Felsőörs 6 0,32 0,00 0,75 0,25 0,22 0,00 0,50 0,25 0,26 0,00 0,75 0,33 0,30 0,00 0,75 0,42 0,25 0,06 0,63 0,31 Magyarpolány 8 0,22 0,25 1,00 0,66 0,19 0,25 0,75 0,38 0,28 0,00 0,75 0,47 0,23 0,00 0,50 0,25 0,17 0,25 0,69 0,44 Bakonybél 13 0,31 0,00 1,00 0,56 0,18 0,00 0,50 0,25 0,41 0,00 1,00 0,42 0,30 0,00 0,75 0,40 0,25 0,06 0,75 0,41 Csesznek 6 0,20 0,50 1,00 0,67 0,34 0,00 1,00 0,63 0,33 0,25 1,00 0,71 0,37 0,00 1,00 0,54 0,23 0,38 0,88 0,64

Lovas 7 0,40 0,00 1,00 0,32 0,20 0,00 0,50 0,14 0,22 0,00 0,50 0,21 0,30 0,00 0,75 0,21 0,22 0,00 0,63 0,22

Ganna 4 0,20 0,25 0,75 0,50 0,38 0,00 0,75 0,31 0,20 0,25 0,75 0,50 0,32 0,00 0,75 0,38 0,16 0,25 0,63 0,42

Vászoly 3 0,25 0,25 0,75 0,50 0,00 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,75 0,50 0,00 0,25 0,25 0,25 0,11 0,25 0,44 0,38

Dudar 5 0,00 0,75 0,75 0,75 0,33 0,25 1,00 0,70 0,27 0,50 1,00 0,80 0,14 0,50 0,75 0,60 0,13 0,50 0,81 0,71

Nemesvámos 4 0,20 0,25 0,75 0,50 0,24 0,50 1,00 0,69 0,32 0,25 1,00 0,63 0,32 0,25 1,00 0,63 0,21 0,38 0,88 0,61

Összes 82 0,29 0,00 1,00 0,52 0,28 0,00 1,00 0,35 0,34 0,00 1,00 0,43 0,28 0,00 1,00 0,37 0,24 0,00 0,88 0,42

Teljes innováció

Település N Szolgáltatás innováció Folyamat innováció

Marketing

innováció Menedzsent innováció

31. táblázat: A falusi szállásadók innovációs tevékenysége

A 28. ábra (Boxplot) téglalapjai az alsó és felső kvartilis közötti távolságot, a doboz közepén lévő vízszintes fekete vonal pedig a mediánt mutatja. A függőleges vonalak két végén lévő vízszintes vonalak jelzik azt a terjedelmet, amelyen belül a megfigyelések elhelyezkednek (Sajtos-Mitev, 2007:113).

28. ábra: A teljes innovációs tevékenység Boxplot ábrája

130

Példa innováció típusokra

Szolgáltatás innováció: A falusi szálláshely egy német nemzetiségű település, Magyarpolány csendes részén, a régi műemlék utca végén található. A ház 2005-ben épült, az utca többi házához hasonlóan ez is tornácos. A ház első részében laknak a házigazdák, míg a hátsó felében három külön bejáratú apartman található, konyhával és zuhanyzóval felszerelve. A falusi szálláshely nyolc fő befogadására alkalmas. A közösségi tevékenységek színtere a hatalmas udvar valamint egy a háztól teljesen különálló melléképületből átalakított tér. Az udvaron háziállatok (ló, birka, kutya, nyulak, tyúkok, bocik) is élnek.

A szállásadó elsősorban a családok igényeire gondolva a kerten belül fűszerkertet, grillező és nyársaló helyet, jól felszerelt pihenőkertet és játszóudvart alakított ki. A portán játékszerek és sporteszközök is bérelhetők. A szolgáltatásnyújtás egybeforr a szállásadó magánéletével: a vendégek betekintést nyerhetnek a család hétköznapjaiba, részt vehetnek a ház körüli teendőkben. Az állatsimogató és a kisállat bemutató nagy sikernek örvend. Lovas túrákra, kocsikázásra is van lehetőség a közeli, vonzó települések valamelyikére: Döbröntére, Kislődre vagy borozással egybekötve a Somlóra (Személyes interjú, 2012. július 16.).

Folyamat innováció: A németbányai szálláshely felismerte, hogy a falusi szálláshelyet választó turisták előnyben részesítik azokat a szálláshelyeket, ahol a vendégfogadó gazdák hagyományosan előállított alapanyagokból készülz házias ételeket kínálnak vendégeiknek. A vendégeket hamuban sült pogácsával és pálinkával várják, majd bográcsos étellel búcsúztatják. Kertjükben termelik a szükséges zöldségeket, gyümölcsöket, melyeket nyersen és feldolgozva (lekvárok, szörpök, szárított gyümölcsök, stb.) egyaránt értékesítenek. A gazdaság Biokontroll Hungária Kft „HU-ÖKO-01” minősítéssel rendelkezik. Az állattartás a vendéglátáson felül a gyermekes családok számára az állatsimogató program és a ház körüli munkákban való részvétel révén további vonzerőt jelent. A saját gazdaságból hiányzó alapanyagokat (pl. bor, méz) helyi termelőktől szerzik be.

Marketing innováció: A Somlóhoz közel, a Bakonyalja régióban fekvő kandallós parasztház marketingszakembert megszégyenítő tehetséggel népszerűsíti kínálatát. Saját kiadványain, szórólapjain és a FATOSZ tagsággal járó média megjelenéseken kívül honlapja és facebook profilja is van. A facebook oldalon megjelenő híreket közel ötszázan kedvelik és követik napi szinten. A megosztott hírek többsége a szálláshelyre és a közvetlen régióra vonatkozik, de olykor találkozhatunk a falusi életmóddal – tojás tartósítása, állattartás, gasztronómia –, népszokásokkal – hamvazószerda, karácsony – kapcsolatos megosztásokkal is. Említésre méltó továbbá a szállásadó által vezetett blog, melyen a porta életével, a ház körüli állatokkal és a hétköznapok sokszínűségével ismerteti meg az érdeklődőket – apránként csepegtetve a családi receptek szerint készült ételeket és a kézműves termékek készítését övező „titkokat”. A közvetlen hangvétel, a személyes vallomások és saját megfogalmazása alapján sikerének titka, hogy „nem akar másnak látszani, mint ami”.

A szálláshellyel népszerű vidéki életet népszerűsítő magazinokban is találkozhatunk (pl. Veranda, Vidéki élet), valamint más, tematikus blogok is közölnek olykor interjúkat, fotókat a szálláshelyről. A szállásadó szakmai találkozókon, kiállításokon is részt vesz.

A youtube video megosztó csatornán elérhető rövid filmeket vendégek rögzítették és töltötték fel a szálláshelyről, még hitelesebbé és vonzóbbá téve ezzel a szolgáltatót.

A szállásadó nyereményjátékot is szervez közösségi felületeken, ahol saját készítésű portéka, mesekönyv, vagy egyéb apró szépség lehet a szerencsés nyertes jutalma. A visszatérő vendégeknek meglepetéssel kedveskedik (Személyes interjú és tanulmányi kirándulás 2012. tavaszán).

Menedzsment innováció: A bakonybéli szállásadó tagja a FATOSZ-nak, emellett egy helyi szintű együttműködési formát is létrehozott. Az egyesület évente nyolc eseményt, köztük hagyományőrző és gasztronómiai programokat szervez, melyek szervezésében a település szállásadói és lelkes önkéntesek vesznek részt. A szervezésen túl az egyesület sétaútvonalakat is kialakított, információs táblákat helyez ki, valamint egy holnapot is fenntart. A szükséges forrást a tagdíjakon felül pályázati forrásból teremti elő. Az összehangolt programok és az infrastruktúrafejlesztés segítségével a település olyan élménycsomagot kínál, mellyel a térség turisztikai kínálata könnyebben értékesíthetővé válik.