Termesztéstechnológiai kísérletek

Termesztéstechnológiai megfigyeléseket gyakorlatilag az első kísérleti hibridek kitermesztése, azaz 1999. óta végeztünk, ami 2001-től kiegészült a termelőknek kiadott vetőmag-tételekből fölnevelt állományok megfigyelésével. Tekintettel arra, hogy a fűszerpaprikára ekkor még nem állt rendelkezésünkre kidolgozott hajtatóházi termesztéstechnológia, a mindenkor alkalmazott agrotechnika alapját a hajtatásos étkezési paprikánál alkalmazott eljárások jelentették – a termelői tapasztalatokkal kiegészítve vagy azok által módosítva. A kiadott növényanyag évenként változott, többek között a vetőmag-előállítás sikerének függvényében. Általános tendenciaként azonban elmondható, hogy az időben előre haladva egyre nagyobb arányt képviseltek a végül fajtaelismerésre bejelentett

3 Az együttműködés olyan közös fajta előállítására irányult, ami sikeresen termeszthető a mediterrán térségben

hibridek (Sláger F1 – eredeti nevén Picador F1 -, Délibáb F1, Bolero F1) különböző nemesítési tételei.

Az 1999-2004. évek kedvező kísérleti eredményeinek ismeretében 2005-ben 5 ezer, 2006-ban 20 ezer, 2007-ben már 36 ezer hibrid növény került kiültetésre termelőknél - elsősorban a Paprika Molnár Kft. (Röszke) és a Rubin Szegedi Paprikafeldolgozó Kft.

integrációjában – az ország több településén a dél-alföldi térségben (sőt a Bánságban és Erdélyben is) a Fűszerpaprika Kht. szakmai irányítása mellett. A kutatómunka, a fólia alatti termesztéstechnológia kidolgozására irányult a Fűszerpaprika Kht. által előállított, fajtaelismerésre bejelentett Délibáb és Picador hibridekre alapozva. A termesztés főként nagy légterű fóliaházakban történt, melyek nagy belmagasságuk miatt kedvező feltételrendszert biztosítottak egyrészt a növények életfeltételeinek, másrészt a támrendszer és a termőfelület kialakíthatóságát illetően. Egyes termelők próbatermesztést végeztek alacsony belmagasságú (zöldségtermesztésben használatos) fólia sátorban is. (Ez a módszer is sikeresnek bizonyulthat a termesztés technológia eredményessége szempontjából, de mindenképpen problémásabb a helykihasználás és vegetációs idő második felében történő munkavégzés).

A DA_TECH_05/002-BAROSS-03-2005-0019 pályázat segítségével 2006-ban és 2007-ben két lépcsőben tökéletesítettük a termesztéstechnológiát. A 2006. évi munka során a termelők saját tapasztalatait (pl. a termesztő berendezés paraméterei, az ültetés körülményei, tenyészterület, az alkalmazott agrotechnika, terméseredmények stb.) kívántuk fölmérni a függelékben található adatfelvételi lap segítségével míg 2007-ben egy négy termőhelyes összehasonlító kísérletet állítottunk ennek alapján. (A kérdőívek kiértékelése 2006. év végén megtörtént, a tapasztalatokat 2006.december 8-án rendezvény keretében vitattuk meg, az MTA Kertészeti Bizottsága Zöldségtermesztési Albizottsága és a Fűszerpaprika Kutató-Fejlesztő Kht. közös megrendezésében sorra került tanácskozáson.)

Közepes és nagy légterű fóliaházak

15. kép Balástya 16. kép Szarvas, OMMI

A 2006. évi próbatermesztések során többféle termesztési módszert tanulmányoztunk úgy kisebb, mind nagyobb légterű fóliaházakban, általában talajon kötöttebb talajon (Szarvas – 16. kép, Röszke) ill. homoktalajokon (Balástya – 15. kép, Tiaszaalpár), de kőgyapoton termesztett fűszerpaprikával is találkozhattunk (Zákányszék, 18. kép). Mivel a növények növekedési erélye igen intenzív volt, ezért szükségessé vált a támrendszer alkalmazása, ez legtöbbször függőlegesen kifeszített zsinór volt, ami mellett a paprika ágrendszerét a gazdák saját elgondolásuk alapján alakították ki. Balástyán a velünk kapcsolatban álló kertészetében viszont nagylyukú szegfűhálót (17. kép) alkalmazott, ami igen egyedi de praktikus megoldásnak bizonyult (bővebben az eredmények fejezetben).

Az előző év tapasztalatai alapján 2007-ben négy termőhelyen (Vál, Domaszék, Röszke, Balástya) állítottunk be termesztéstechnológiai kísérletet a 8. táblázat szerint. A magvetés február végén történt 4*4 centiméteres tápkockával egyező növekedési föltételeket biztosító palántanevelő tálcába, majd ezekből nyolc lombleveles állapotban kerültek kiültetésre a fóliaházakba 4-5 növény/négyzetméter sűrűségben. A termőközeg a fóliaházak középkötött öntéstalaja, illetve könnyen felmelegedő barna homoktalaja volt. A növények intenzív növekedési fázisában kerültek kiépítésre a támrendszerek, ezekhez zsinórral vagy szegfűhálóval (Balástya) rögzítettük a növényeket. A fűszerpaprika ágrendszerének kialakítását 2-3 alkalommal végzett metszéssel biztosítottuk. (Két balástyai kísérleti területen metszést nem alkalmaztak a szegfűháló és a kordon kialakítása miatt.)

3.5.1. Tápanyag-gazdálkodás

Az alap tápanyagellátást a talajba dolgozott istállótrágya vagy zöldtrágya biztosította. A vegetációs időben a csepegtető öntözőrendszeren keresztül hetente átlagosan két alkalommal vízben oldott formában juttattunk ki tápanyag a növények gyökérzetéhez, ez a különböző fenofázisokban a növények igényeinek megfelelően változó NPK összetételű, gyorsan oldódó és ható műtrágyák használatát jelentette. Eseti jelleggel találkoztunk növényvédelemmel egybekötött lombtrágyázással is.

3.5.2. Öntözés

A legtöbb gazdálkodó csepegtető öntözést alkalmazott, legtöbbjük már korábban berendezkedett erre az öntözési módra, így részükről ez komolyabb beruházást nem igényelt.

A 2007. évi kritikusan forró napokon megkülönböztetett figyelmet kellett fordítaniuk a termesztő berendezések hőmérsékletének és páratartalmának szabályozására is.

17. kép Paprika homoktalajon,

szegfűhálóval Balástya, 2006. június 23.

18. kép Paprika kőgyapoton, zsinóros rögzítéssel

Az alkalmazott agrotechnika összefoglalását a 8. táblázat mutatja be.

Kísérlet helye: Vál

Kombináció kódja Délibáb I.

Vetés 2007.02.06.

Ültetés 2007.04.22.

Kiültetet tövek száma Délibáb 472 db

Tenyészterület (0,8+0,4)m x 0,4m

Első érett termések megjelenése 2007.06.15.

Tápoldatozás hetente Ferticare I-II-III valamint CaNO3

műtrágyákkal az előírásnak megfelelően

Betakarítás I. 2007.08.11.

II. 2007.10.03.

Kísérlet helye: Domaszék

Kombináció kódja Délibáb II.

Sp-80

Vetés 2007.02.22.

Ültetés 2007.04.25.

Kiültetet tövek száma Délibáb II. 900 db

Sp-80 120 db

Tenyészterület sortáv. 0,6m, tőtáv. 0,3m

Első érett termések megjelenése 2007.06.25.

Tápoldatozás hetente Ferticare, Kalcium-nitrát,

Kálium-szulfát műtrágyákkal az előírásoknak megfelelően

Betakarítás I. 2007.08.03.

II. 2007.08.22.

Kísérlet helye: Röszke

Kombináció kódja Délibáb III

Vetés 2007.03.22.

Ültetés 2007.04.04.(tűzdelés elmaradt)

Kiültetet tövek száma 1400 db

Tenyészterület sortáv. 0,6m, tőtáv. 0,3m

Első érett termések megjelenése 2007.06.25.

Tápoldatozás hetente Ferticare műtrágyákkal az

előírásoknak megfelelően

Betakarítás szedés: 2007.07.20.

szedés: 2007.08.30.

szedés: 2007.09.25.

Kísérlet helye: Balástya

Kombináció kódja Délibáb II. III.

Vetés 2007.02.22.

Ültetés 2007.04.25.

Kiültetet tövek száma Délibáb II-III: 1342 db

Tenyészterület sortáv. 0,8m, tőtáv. 0,6x0,4m

Első érett termések megjelenése 2007.07.03.

Tápoldatozás hetente Kristalon Spec., Scotts műtrágyákkal

az előírásoknak megfelelően

Betakarítás I. 2007.08.07.

II. 2007.09.11.