Az ajurvéda, mint táplálkozási irány fogyasztói megítélése

Kutatásunkban arra kerestük a választ, hogy milyen az egészségtudatos személyek és az ajurvédában járatos személyek egészségkoncepciója, illetve milyen egészségmegőrző tevékenységeket végeznek, továbbá az ajurvédát ismerő személyek hogyan vélekednek az ajurvéda szolgáltatások magyarországi bevezetéséről és népszerűsítéséről.

4.4.1.1. Az egészség fogalma

A fókuszcsoportokban három fő témát vizsgálatunk: egészség, egészségmagatartás és az ajurvédát ismerő csoportban ajurvéda. Az egészség fogalmát asszociációs módszerrel jártuk körül, először megkértük a résztvevőket, hogy soroljanak fel olyan kifejezéseket, amelyek az egészség fogalomkörébe tartoznak, ennek az eredményeit tartalmazza az 51. és 52. táblázat ennek az eredményeit mutatja a két csoportban. Ezt követően a WHO öt egészségdimenziójának ismertetésével segítettük a résztvevőket a gondolkodásban, ennek eredményeit tartalmazza az 51. és 52. táblázatok második sora. A szavakat említéskor kártyákra írtuk, amelyeket a következő feladatban használtuk fel. Az eredmények mintázata alapján elmondható, hogy az ajurvédát ismerő csoport említései jobban megoszlanak az öt dimenzió mentén, míg az egészségtudatos csoport által gyűjtött asszociációk elsősorban a testi egészségre koncentráltak. Néhány kifejezést nem tudtunk elhelyezni az öt dimenzió mentén, mindkét csoportban megjelent a külső körülmények, környezet dimenziója, illetve az ajurvéda csoport kihangsúlyozta a hit fontosságát, ami véleményünk szerint egy hetedik dimenzió, amelyet transzcendenssel való kapcsolatnak neveztünk el.

51. táblázat Egészség asszociációk – egészségtudatos csoport

Dimenziók Testi Lelki Mentális Emocionális Szociális

Spontán említés külső környezet: jövedelem, életkörülmények, természet-közeliség

52. táblázat Egészség asszociációk – ajurvéda csoport

Dimenziók Testi Lelki Mentális Emocionális Szociális

Spontán említés fontosságuk alapján. A rangsoroláshoz egy céltábla diagramot készíttettünk a résztvevőkkel, a feladat instrukciója a következő volt: „Most arra kérlek titeket, hogy becsüljétek meg az összegyűjtött kifejezések fontosságát. Ezt olyan módon tegyétek, hogy képzeljetek el egy céltáblát, aminek a középpontjába a legfontosabb kifejezést vagy kifejezéseket helyezitek, majd a kevésbé fontosakat kijjebb és kijjebb. Most azonban a céltáblát is ti rajzolhatjátok meg, akárhány fontossági körívet tartalmazhat, és mindegyik ívre több kifejezés is kerülhet.”

A feladat viszonylag nagy szabadságot adott a résztvevőknek, mivel a kategóriák számát is ők határozhatták meg. Végül nevet is adtak a résztvevők az egyes köríveknek, az egészségtudatos csoportnál rendező elv volt a ráhatás mértéke, tehát amit leginkább tud befolyásolni a személy, az került az első körbe. Az ajurvéda csoportnál is megfigyelhető hasonló rendező elv, azonban náluk az ego kevésbé volt fontos, mint a külvilág, bár az elnevezés találóságában nem volt biztos a csoport. A feladat eredményeit az 53. és 54.

táblázat mutatja be.

119

53. táblázat Egészség céltábla – egészségtudatos csoport

Dimenziók Testi Lelki Mentális Emocionális Szociális

1. kör életkörülmények (3.), természet közeliség (3.), jövedelem (p)

54. táblázat Egészség céltábla – ajurvéda csoport

Dimenziók Testi Lelki Mentális Emocionális Szociális

1. kör

környezet: nap(1.), víz (2.), természet (3.), zene (3.) transzcendenssel való kapcsolat: hit

4.4.1.2. Egészségmegőrző tevékenységek

A következő szakaszban megkértük a résztvevőket, hogy mondják el, ők személyesen mit tesznek egészségük megőrzése érdekében. Az egészségtudatos csoport résztvevői annak ellenére, hogy a kártyarendezések során háromszor is átgondolták az egészség dimenzióit, mind a hat résztvevő kizárólag fizikai egészség megőrzési módokat említett (táplálkozás és mozgás). Az ajurvéda csoportban a fizikai egészségmegőrzésen túl szóba került a meditáció, párkapcsolati problémák kezelése, pozitív gondolkodás, humor megőrzése. A résztvevők általában ajánlás és saját tapasztalat alapján választanak egészségmegőrző módszert, a beszélgetés során többször is kiemelték a saját tapasztalat fontosságát. Az átadó személye is nagyon fontos, hogy hiteles és szimpatikus legyen, és jó légkörben történjenek a foglalkozások. Arról a kérdésről, hogy inkább komplex egészségmegőrző rendszereket használnak, vagy szeretik maguk megválasztani a mozgás, táplálkozás, lelki egészségmegőrzés formáit a résztvevők eleinte úgy vélekedtek, hogy szívesebben választják meg külön-külön a módszereket. A beszélgetés során kiderült, hogy azért vonakodtak a komplex rendszerektől, mert rugalmatlan rendszereket képzeltek el, amelyek minden követő számára ugyanazt az életmódot írják elő pl. húsmentes táplálkozás, szénhidrátszegény diéta, sok mozgás stb. és ez nem lehet mindenki számára egyaránt megfelelő. Az olyan egészségmegőrző rendszerekkel azonban, amelyek figyelembe veszik az egyéni különbségeket, sokkal kevesebb ellenérzésük volt. „Szerintem is akkor jó egy rendszer, ha egyénivé lehet tenni” – fogalmazta meg az egyik részvevő az egészségtudatos csoportban.

4.4.1.3. Ajurvéda

Az 55. táblázat az ajurvéda blokk eredményeit foglalja össze. Ebben a kérdéskörben megkérdeztük a résztvevőket, hogy hol hallottak először az ajurvédáról, milyen előnyös tulajdonságait ismerték meg, vannak-e esetleg hátrányos tulajdonságai, mi az, ami megkülönbözteti az ajurvédát a többi rendszertől, hogyan hat az ajurvéda megítélésére az, hogy egy távoli kultúrából származik, hogyan lehetne alkaleorópai környezetben alkalmazni, illetve milyen szolgáltatások bevezetése lenne elfogadott a résztvevők számára.

121

55. táblázat Az ajurvéda megítélése

Első információ

A résztvevők családtagtól, könyvből, előadáson, magazinból, turisztikai tv-műsorokból, internetről értesültek először az ayurvedáról. Néhányan külföldön ismerték meg: Indiában, Sri Lankán, Dubajban, és ki is próbálták az ottani szolgáltatásokat

Előnyös tulajdonságok

segít az egészséges életmód kialakításában; a belső harmónia megteremtésében;

természetes alapanyagokra épülő táplálkozás; testi-lelki egyensúlyra törekszik;

ősi módszer, ezért sok tapasztalat halmozódott fel az évezredek során; a táplálkozásban hangsúlyt fektet az ízek összeállítására

Hátrányos tulajdonságok

nem azonnal érezteti a hatását; ezoterikusnak, misztikusnak gondolhatják; nem áll rendelkezésre elegendő ismeret; nehezen hozzáférhetőek a szolgáltatások;

lehet, hogy drágák lennének a szolgáltatások Megkülönböztető

tulajdonságok

emberközpontú; személyre szabott; komplex; nem tünetet kezel, hanem az okot próbálja megszűntetni; preventív

Kulturális távolság

hitelességet kölcsönöz az indiai eredet, mert a keleti életmódhoz jól illeszkedik a természetességet hangsúlyozó irányzat; komoly filozófiai háttér van mögötte;

ellenérzést kelthet, hogy Indiában nagyon sokan élnek mélyszegénységben, és ez nehezen összeegyeztethető a magas szintű bölcseleti és gyógyászati rendszerrel

Alkalmazás európai környezetben

alapanyagokat mindenképpen meg kellene őrizni, a misztikusnak értelmezhető tanokat kevéssé hangsúlyozni; a közvetítő személye azonban nagyon fontos:

egy keleti és nyugati orvoslásban, természetgyógyászatban egyaránt jártas

masszázs; testkezelések; táplálkozás; étterem – azonban problémát jelentene az alapanyag beszerzés; kozmetikumok forgalmazása; gyógynövény terápia; jóga – már elterjedt, ezért jó kiindulási alapot jelenthetne