Követelmények a
Biotermékek izolálása BMEVEMBA504 4+0+0 39 fő Biológiai iparok elválasztási műveletei BMEVEMBA507 2+0+0 1 fő
kurzusok (2018/19 őszi félév) teljesítéséhez
1. A két kurzus a közös előadó és az átfedő tematika miatt órarendileg egy időben, azonos helyen került meghirdetésre. Az eltérő óra- és kreditszámok miatt a különböző kurzusokra eltérő követelményeket alakítunk ki. A tárgy heti négy órában kerül előadásra.
2. A tananyag egységes szerkezetben kerül előadásra, ebből egyes témakörök mindenkinek kötelezők, mások csak a heti négyórás kurzust felvett hallgatóknak szólnak. Az egyes előadások időpontját, témáját és kurzushoz rendelését az Előadások beosztása Bioelvál_2018.xls táblázat tartalmazza. A kétórás kurzus tananyaga blokkosítva, félév első felébe tömörítve kerül előadásra (zöld színnel jelzett mezők).
3. A heti kétórás kurzus félévközi számonkérésű, a négyórás vizsgaköteles. A félévközi számonkérés írásban, zárthelyi dolgozatok megírásával történik. A zárthelyik száma kettő, egyenletesen elosztva a tananyag menetében.
4. Az aláírás megszerzésének feltétele egy választott témából való rövid irodalmi áttekintés elkészítése.
5. A Zh-k kifejtendő kérdésekből állnak (nem teszt). Minta kérdéssorok találhatók VBK intraneten, a tananyagok mellett. A teljesítés feltétele az összpontszám 50%-ának elérése.
A végső jegy a két Zh-jegynek a tizedeseket is figyelembe vevő átlagolásával és kerekítésével alakul ki.
6. A minimum szintet mind a két anyagrészből teljesíteni kell, elégtelen dolgozat esetén a pótzárthelyin lehet javítani.
7. A kijavított zárthelyik az oktatóval egyeztetett időpontban és helyen tekinthetők meg.
8. Diasorok, tananyagok és egyéb információk a VBK intraneten a http://oktatas.ch.bme.hu/oktatas/konyvek/mezgaz/bioelvalmuveletek/ alkönyvtárban talál- hatók. A tárgyhoz „Fermentációs feldolgozási műveletek” címen digitális tankönyv ké- szült, amely animációkat és videókat is tartalmaz. Letölthető, pontosabban nulla forintért megvásárolható a http://www.interkonyv.hu/konyvek/Ferment%C3%A1ci%C3%B3s
%20feldolgoz%C3%A1si%20m%C5%B1veletek oldalról.
Fehér Csaba Pécs Miklós
