TÁMOP-4.1.1.F-14/1/KONV-2015-0006
Mechanikai műveletek –
APRÍTÁS – TISZTÍTÁS –
OSZTÁLYOZÁS
APRÍTÁS: ANYAG FELBONTÁSA APRÓBB RÉSZEKRE
előkészítés – hőkezelés
végső forma kialakítása
d
n D
F
dl E R Ő S
GY EN GE K
E M É
NY L Á GY
Kemény, erő törékeny:cukor kemény, erős, nyújtható:kakaó kemény, törék.
gyenge:szárítm.
lágy,
gyenge,nyúlós:hús lágy, gyenge,
törékeny:
olajpogácsa
KALAPÁCSOS APRÍTÓ
VERŐCSAPOS MALOM
GYÖNGYMALOM
SZÁRAZTISZTÍTÁSI ELJÁRÁSOK
• szitálás
• koptatás, hántolás
• tarározás
NEDVESTISZTÍTÁSI ELJÁRÁSOK
• áztatás
• permetező mosás
• flotációs mosás
• ultrahangos tisztítás
Fluidizációs mosógép
1 – rácsozat, 2 – mosókád, 3 – ventilátor, 4 – szállítószalag, 5 – zuhanyozó, 6 – leeresztőcsap, 7 – gépváz,
8 – tisztítónyílás, 9 – légelosztócső, 10 – porlasztófejek, 11 – hajtómű, 12 – légbefúvócső, 13 – túlfolyócső
SZÉTVÁLASZTÁSI MŰVELETEK
• alak
• méret
• súrlódás
• rugalmasság
• mágnesesség
• szín
Dobrostás kakaóbab tisztító és osztályozó
1 – kihordószalag, 2 – légcsatorna, 3 – terelőlemez, 4 – hasábszita, 5 – tengely, 6 – lemezszekrény, 7 – hajtómű, 8 – befúvócső, 9 – garat, 10 – ventilátor, 11 – jobboldali kifolyócső, 12 – baloldali kifolyócső,
13 – magtörmelékgyűjtő, 14 – porgyűjtő, 15 – kőleválasztó
Huzalos, vastagság szerinti
osztályozó 1 – garat, 2 – terelőlap, 3 – vezetősín, 4 – hajtómű, 5 – terelőkerék, 6 – gépváz, 7 – műanyagelem es huzal,
8 –
termékgyűjtő, 9 –
huzalfeszítő
