.|]SRQWLWHOMHVtWPpQ\YL]VJiODWEDYRQWKt]yVHUWpVHN WDNDUPiQ\IHOYpWHOpQHNWRYiEEiKt]iVLpVYiJiVL
WHOMHVtWPpQ\pQHNpUWpNHOpVH
9LGiFV/
1\tUL$
16=7(0H] JD]GDViJL) LVNRODL.DU+yGPH] YiViUKHO\
2HUNGAPIG Kereskedelmi Kft., Herceghalom
g66=()2*/$/È6
.|]SRQWL WHOMHVtWPpQ\YL]VJiODWL N|UOPpQ\HN N|]|WW HJ\HGL WUDQV]SRQGHUHV D]RQRVtWiVL UHQGV]HU VHJtWVpJpYHO YL]VJiOWXN D NO|QE|] JHQRWtSXV~ pV LYDU~ VHUWpVHN WDNDUPiQ\
IHOYpWHOpW|VV]HIJJpVEHQDKt]iVLpVYiJiVLWHOMHVtWPpQ\HNNHO$NDSFVRODWRN IHOWiUiVD VHJtWVpJpYHO ~M HUHGPpQ\HNHW N|]OQN D Kt]iVL pV YiJiVL WHOMHVtWPpQ\HN LOO D] D]RNDW EHIRO\iVROyHQGRJpQpVH[RJpQWpQ\H] NN|]|WW
(Kulcsszavak: központi teljesítményvizsgálat, hízósertés, takarmányfelvétel, hízási és vágási teljesítmény)
$%67$5&7
7KHHYDOXDWLRQRIWKHIHHGFRPVXPWLRQIDWWHQLQJDQGVODXJKWHUUHVXOWVRISLJV LQFHQWUDOSURGXFWLRQH[DPLQDWLRQ
L. 1Vidács, A. 2Nyíri
18QLYHUVLW\RI6]HJHG)DFXOW\RI$JULFXOWXUDO6FLHQFHV+yGPH] YiViUKHO\
2HUNGAPIG Ltd., Herceghalom
7KHDXWKRUVKDYHH[DPLQHGWKHIHHGFRQVXPSWLRQRISLJVRIYDULRXVJHQRW\SHDQGJHQXV XQGHU FHQWUDO SURGXFWLRQH[DPLQDWLRQ FRQGLWLRQV ZLWK WKH KHOS RI DQ LQGLYLGXDO WUDQVSRQGHULGHQWLILFDWLRQV\VWHPLQFRQQHFWLRQZLWKWKHIDWWHQLQJDQGVODXJKWHUUHVXOWV 7KH\ZLVKWRSXEOLVKQHZUHVXOWVE\VKRZLQJWKHFRQQHFWLRQVEHWZHHQWKHIDWWHQLQJDQG VODXJKWHUUHVXOWVDQGWKHHQGRJHQDQGH[RJHQIDFWRUZKLFKKDYHLQIOXHQFHRQWKHP (Keywords: feed consumption, fattening and slaughter results, pig central production- examination)
%(9(=(7e6
$ QHPHVtW L PXQNiKR] LJHQ IRQWRV D VHUWpVHN WDNDUPiQ\IHOYpWHOpQHN SRQWRV LVPHUHWH mivel a táplálóanyag-felvétel a növekedést, a takarmány-értékesülést és a vágóértéket egyaránt befolyásolja. A takarmányfogyasztás (étkesség) igen változatos értékek között PR]RJ D NO|QE|] JHQRWtSXVRN pV D] LYDURN |VV]HKDVRQOtWiViEDQ $ KRPRJpQ Kt]yIDONiN pV D] HJ\VpJHV PLQ VpJ HO iOOtWiViKR] IHOWpWOHQO V]NVpJHV D takarmányfelvétel és a hízási, ill. vágási teljesítmények közötti összefüggések feltárása.
7DNDUPiQ\IHOYpWHOHQ HJ\ iOODW YDJ\ iOODWFVRSRUW iOWDO RO\DQ DGRWW LG V]DN DODWW HOIRJ\DV]WRWW WDNDUPiQ\ PHQQ\LVpJpW pUWMN DPHO\LNEHQ D WDNDUPiQ\ KR]]iIpUKHW University of Kaposvár, Faculty of Animal Science, Kaposvár
vizsgálva 2WWR és .ODWW (1979), *DEE (1978), :LWWPDQQ (1984) megállapította, hogy az ártányok takarmányfelvétele nagyobb, mint az emséké, továbbá az ártányok nagyobb súlygyarapodást érnek el. 'RK\ (1986) szerint az önkéntes takarmány-felvétel növekedése az elzsírosodásra, a zsírdepó-képzésre pozitívan hat. .DOP (1994) vizsgálta a NO|QE|] JHQRWtSXV~ VHUWpVHN WDNDUPiQ\IHOYpWHOpW DPHO\QHN VRUiQ IDMWiQNpQW HOWpU dinamikát tapasztalt a takarmány-fogyasztásban a hizlalás során. .LUiO\pVPWVDL (1996) közlik, hogy a mikroelektronika térhódításával a transzponderes egyedi azonosítással PpUKHW D] HJ\HGHN WDNDUPiQ\IRJ\DV]WiVD6FKPLGW (1994) a radiofrekvenciás egyedi azonosító rendszer segítségével vizsgálta a hízósertések takarmányfelvételét. Ezen kutatási témában .LUiO\ és :LWWPDQQ N|]|O HUHGPpQ\HNHW D NO|QE|]
takarmányozási programok függvényében. <RXQJ és /DZUHQFH (1994) etológiai YL]VJiODWRNDW YpJH]WHN DPHO\EHQ WDQXOPiQ\R]WiN D] HWHW KHO\ IHONHUHVpVpQHN gyakoriságát és a felvett takarmány mennyiségét csoportos tartásban.
$1<$*e60Ï'6=(5
$ YL]VJiODWRN W O D +81*$3,* .IW KHUFHJKDOPL WHV]WiOORPiViQ NH]G GWHN $ WHV]WHOWiOODWRNNLMHO|OpVHD6HUWpV7HOMHVtWPpQ\YL]VJiODWL.yGH[200,HO tUiVDL alapján történt. A vizsgált állatok létszáma fajtánként (magyar lapálysertés, magyar nagyfehér hússertés, MNF × ML F1) és ivaronként 13-13 egyed volt, amelyek azonos WHQ\pV]HWE OV]iUPD]yDSDLIpOWHVWYpUHNYROWDN$]iOORPiVRQDVHUWpVHNHWIOJRPEEDQ elhelyezett chip segítségével egyedi transzponderes azonosítóval láttuk el, amelynek VHJtWVpJpYHO D] HWHW KHO\HQ LQGLYLGXiOLVDQ LGHQWLILNiOKDWyDN YROWDN $ YL]VJiODWRN QDSRV NRUWyO NJRV pO V~O\LJ WDUWRWWDN 7HUYH]pVN VRUiQ&]DNy (1982) ajánlásait vettük figyelembe. A teszteléskor egyedenként rögzítettük a naponta felvett takarmány PHQQ\LVpJpW pV QDSRQWD D] iOODWRN pO W|PHJpW $ YL]VJiODW YpJpQ D +97 WHV]W HO tUiVDL V]HULQW D VHUWpVHNHW OHYiJWXN $] DGDWRN IHOGROJR]iViW6YiE (1981) nyomán matematikai statisztikai módszerek felhasználásával végeztük.
(5('0e1<(.
A súlygyarapodás vonatkozásában a ML és az F1FVRSRUWRNQiOHJ\pUWHOP D]HJ\HGLOHJ tartott állatok fölénye, ez alól kivételt képez a MNF genotípus (iEUD)
A fehéráru arány a genotípusok és ivarok relációjában minden esetben az egyedileg HOKHO\H]HWWVHUWpVHNQpOYROWDNHGYH] EE$]iWODJRVQDSLWDNDUPiQ\IRJ\DV]WiVEDQVHP JHQRWtSXVRQNpQWVHPLYDURQNpQWHJ\pUWHOP WHQGHQFLDQHPLJD]ROKDWy/iWKDWyKRJ\D MNF genotípus takarmányfogyasztása a legkevesebb (iEUD).
.g9(7.(=7(7e6(.
A vizsgálat eredményei alátámasztják azokat az irodalmi forrásokat, amelyek közlik, KRJ\DKt]yVHUWpVHNEHQDV~O\J\DUDSRGiVpVWDNDUPiQ\pUWpNHVtWpVSDUDPpWHUHLNHGYH] E bek ugyanazon fajtán belül az ártányoknál, valamint napi takarmányfogyasztásuk is PDJDVDEE$Kt]yVHUWpVHNEHQDYiJRWWWHVWHNPLQ VtWpVHVRUiQDNRFiNIHKpUiUXDUiQ\D NHGYH] EE YROW (]HN ~MIHQW D] LYDUVSHFLILNXV Kt]ODOiV OHKHW VpJpUH KtYMiN IHO D figyelmet. Továbbá az is nyilvánvaló, hogy a takarmányfogyasztás növekedése a vágott
iEUD
ÈWODJRVQDSLV~O\J\DUDSRGiVQDSNJN|]|WWFVRSRUWRVWDUWiVEDQ
ÈUWiQ\ .RFD
6~O\J\DUDSRGiVJQDS
0DJ\DUODSiO\VHUWpV 0DJ\DUQDJ\IHKpUK~VVHUWpV 01)[0/)
)LJXUH$YHUHJHOLYHZHLJWJDLQSHUGD\GD\VNJDQLPDOVNHSWLQJURXSV +XQJDULDQ /DQGUDFH +XQJDULDQ /DUJH :KLWH +XQJDULDQ /DUJH :KLWH × +XQJDULDQ/DQGUDFH+RJ6RZ:HLJKWJDLQJGD\
iEUD
ÈWODJRVQDSLV~O\J\DUDSRGiVQDSNJN|]|WWHJ\HGLWDUWiVEDQ
ÈUWiQ\ .RFD
6~O\J\DUDSRGiVJQDS
0DJ\DUODSiO\VHUWpV 0DJ\DUQDJ\IHKpUK~VVHUWpV 01)[0/)
)LJXUH$YHUDJHOLYHZHLJKWJDLQSHUGD\GD\VNJDQLPDOVNHSWLQGLYLGXDOO\
6HH)LJXUH
)HKpUiUXDUiQ\FVRSRUWRVWDUWiVEDQ
ÈUWiQ\ .RFD
)HKpUiUXDUiQ\
0DJ\DUODSiO\VHUWpV 0DJ\DUQDJ\IHKpUK~VVHUWpV 01)[0/)
)LJXUH6ODXJKWHUJUHDVHUDWHDQLPDOVNHSWLQJURXSV 6HH)LJXUH
iEUD
)HKpUiUXDUiQ\HJ\HGLWDUWiVEDQ
ÈUWiQ\ .RFD
)HKpUiUXDUiQ\
0DJ\DUODSiO\VHUWpV 0DJ\DUQDJ\IHKpUK~VVHUWpV 01)[0/)
)LJXUH6ODXJKWHUJUHDVHUDWHDQLPDOVNHSWLQGLYLGXDOO\
iEUD
ÈWODJRVQDSLWDNDUPiQ\IRJ\DV]WiVDYL]VJiODWLGHMHDODWWJQDS QDSNJN|]|WWFVRSRUWRVWDUWiVEDQ
ÈUWiQ\ .RFD 7DNDUPiQ\IRJ\DV]WiVJQDS
0DJ\DUODSiO\VHUWpV 0DJ\DUQDJ\IHKpUK~VVHUWpV 01)[0/)
)LJXUH$YHUDJHGDLO\IHHGFRPVXPSWLRQGXULQJWKHWHVWJUDPPGD\GD\V NJDQLPDOVNHSWLQJURXSV
6HH)LJXUH iEUD
ÈWODJRVQDSLWDNDUPiQ\IRJ\DV]WiVDYL]VJiODWLGHMHDODWWJQDSQDSNJ N|]|WWHJ\HGLWDUWiVEDQ
ÈUWiQ\ .RFD 7DNDUPiQ\IRJ\DV]WiVJQDS
0DJ\DUODSiO\VHUWpV 0DJ\DUQDJ\IHKpUK~VVHUWpV 01)[0/)
)LJXUH$YHUDJHGDLO\IHHFRQVXPSWLRQGXULQJWKHWHVWJUDPPGD\GD\VNJ DQLPDOVNHSWLQGLYLGXDOO\
6HH)LJXUH
venni.
,52'$/20
Czakó J. (1982). Állattenyésztési kísérletek tervezése és értékelése. Akadémiai Kiadó, Budapest.
'RK\ - $ JHQHWLND pV D WDNDUPiQ\R]iV QpKiQ\ |VV]HIJJpVH ,69 ,SDUV]HU hústermelés II. Budapest.
*XQGHO - $ WiSOiOyDQ\DJIHOYpWHOW EHIRO\iVROy WpQ\H] N YL]VJiODWD D sertéshizlalásban. Állattenyésztés és Takarmányozás, 41. 541-549.
Kalm E. (1994). Aktuális eredmények a sertéstenyésztési kutatások területén Németországban. DATE Állattenyésztési Napok I. Nemzetközi Sertéstenyésztési Tanácskozás 1. kötet (szerk.: Szabó P.).
.LUiO\$:LWWPDQQ03DSS,+HJHG V(1|YHQGpNVHUWpVHNWHOMHVtWPpQ\H és viselkedése elektronikus takarmányozás esetén. Állattenyésztés és Takarmányozás, 45. 185-192.
Király A., Witmann M. (1998). Relation between eating rank order and traits of eating and production in growing pig with electonic feeding. Annual Meeting of EAAP, Warsaw, 23-26. August, 1998.
.LUiO\ $ 7DUWiVL pV N|UQ\H]HWL WpQ\H] N MHOHQW VpJH D VHUWpVKL]ODOiVEDQ Szaktanácsadási füzetek 1. ÁTK Herceghalom.
Otto E., Klatt G. (1979). A vágási életkor hatása a sertés vágóértékére. Einfluss des Schlachtalfers auf die Schlasleistung von Schweinen. EMMRW Budapest.
Schmidt E. (1994). Rádiófrekvenciás azonosítás és a tartástechnológia DXWRPDWL]iOiViQDN OHKHW VpJHL '$7( ÈOODWWHQ\pV]WpVL 1DSRN , 1HP]HWN|]L Sertéstenyésztési Tanácskozás 2. kötet. (szerk.: Szabó P.)
Young, R.J. Lawrance, A.B.(1994). Feeding behaviour of pigs in group monitored by a computerized feeding system Anim. Prod., 58. 145-152.
Levelezési cím (FRUUHVSRQGLQJDXWKRU):
9LGiFV/DMRV
6=7(0H] JD]GDViJL) LVNRODL.DU +yGPH] YiViUKHO\$QGUiVV\~W 6=7($JULFXOWXUDO&ROODJH
++yGPH] YiViUKHO\$QGUiVV\~W Telefon: 62-246-466/119, Fax: 62-241-779 e-mail: vidacs@mfk.u-szeged.hu
