Az 1927. évi termés

(1)

10. szám.

lembe. Ettől az általános megállapítástól a főterményeknél csak egyetlenegy figye—

lemreméltó eltérést találunk, a tengerinél ugyanis az Alföldön a középgazdaságok termésátlaga 3'9%—kal kisebb, mint a 20—

100 kat. holdig terjedő nagyobb kisgazda- ságok átlaga.

A főterményeknél következetesnek mond—

ható fenti megállapítás nem vonatkozik egyéb fontosabb mezőgazdasági termények termésátlagaira. Az egyes gazdaságnagy—

ságcsoportok termésátlagai a nagyságkate—

gória emelkedésével általában, a felsorolt gazdasági növényeknél is emelkednek, de itt már a bükkönyfélék, a lóhere, a lucerna, .a dohány, a vöröshagyma és a fűszerpap—

rika termésátlaga a kisgazdaságoknál ked—

vezőbb, mint a kÖzépgazdaságoknál, sőt a dohánynál, a vöröshagymánál és a fűszer—

paprikánál, — tehát a legbelterjesebb mű- velést kívánó gazdasági növényeknél, _ a kisgazdaságok még az 1.000 kat. holdnál nagyobb gazdaságok termésátlagánál is magasabb átlagot produkáltak.

Mint már fentebb említettük, a 20 kat.

———951— 1927

holdnál kisebb gazdaságok az ország Összes bevetett területének 42'8%-át, a 20—100 kat. holdig terjedő nagyobb kisgazdaságok pedig 22'5%—át teszik ki, tehát a bevetett terület felénél jelentékenyen nagyobb terü- letet foglalnak el, miután pedig az előbb részletezett adatok szerint produktivitásuk a közép- és nagygazdaságok eredményei- nek meglehetősen alatta maradt, nemzet- gazdasági szempontból igen fontos volna, ha ezek a termésátlagkülönbségek ke- vésbbé élesek lennének. A mutatkozó kii- lönbségeknek nézetünk szerint legfőbb oka az, hogy kisgazdaságaink, —— de főleg a mostanában keletkezett törpegazdaságok, ——

felszerelése igen távol áll a nyugati államok kisgazdaságainak modern felszerelésétől.

A másik ok valószínűleg az, hogy kisgaz—

dáink gazdasági képzése, sajnos, még eléggé elmaradt. A fentemlített két ok alapos re—

dukálása után remélhetjük csak azt, hogy a gazdaságnagyságcsoportok eredményei között most még elég élénken tapasztalhato különbségek a jövőben lényegesen csök- keni fognak.

Sajóhelyi István.

Az 1927. évi termés.

La réeoltei de 1927.

Magyarország.

Hongrie.

Résume'. D'apres les données relatives aux sept principaum produits de Hongrie et détaillées par petites et grandes exploitations (au—dessous de 100 arpents eadastraux et au- dessus), sauf le froment, la guantité de la production est inférieure (: llanne'e derniere.

Le froment méme n*a rendu, au fond, plus gu'en 1.926 ; le léger excédent de récolle y constate' nlest du gu'á l'augmentation de la super/ime de froment.

Au point de vue de la gualité, on n'a pas a se plaindre: en général, toutes les cé—

réales ont atteint un poids de gualite' par hectolitre supe'rieur a ces derniéres années.

Celui—lá est le suivant: Pour le froment, 7942 kilos (75'46' en 1926, 7789 en 1925);

pour le seigle, 71'59 kilos (6'9'94 en 1926, 7140 en 1925); pour Forge, 65'59 kilos (65'06' en 1926, 64'19 en 1925) ; pour l7avoine, 46'96 kilos (44'96 en 1926, 44'85 en 1925).

vignerons a déja commence les vendanges;

dans les grandes oignes, elles ne commence- ronl gue ces jours—ci. Dans les vignes con- venablement soignées, situées sur coteaux, et nlayant pas seu/fert de la gele'e, la récolte est médioere; dans celles, endommage'es par la gelée, des endroits plats, elle ne peut étre éva- luée gu'd 2 on 3 hectolitres par arpent cadastral. En général, la production de moút prornet dlétre au—dessous du médiocre. Jusgue-la, la teneur en sucre des inoúts oarie beaueoup, entre 15 et 20() de Klosterneuburg, suioant les regions et les especes de raisins_

Folyó évi október hó 8-án jelent meg a földmívelésügyi minisztériumnak az a vetés— illetve termésjelentése, amely a hét"

főterme'ny idei termésmennyiségére vonat—

kozólag utóljára tartalmaz számszerű ada—

tokat.

A jelentés szerint, gabonaneműek csép- lését —— csekély kivétellel — mindenütt befejezték. A gazdák országszerte hozzá—

(2)

10. szám. —-—952— 1927 meglehetősen előre is haladtak. Az őszi

repce, továbbá a korán vetett őszi rozs és öszi árpa szépen kikelt, a búzavete's ellenben a legtöbb vidéken még csak most van folyamatban. A többi gazdasági munkák közül a tengeritörés, szárvágás, a burgonya, cukorrépa és takarmányrépa szedése, ido- hánytörós, a kerti vetemények betakarí- tása, a sarjú gyűjtése, hordása, trágyahor-

dás, gyümölcsszedés és szüretelés van folyamatban.

A hét főterménynek az I. sz. táblázatban

(100 kat. holdon felüli) nagy- és (100 kat..

holdon aluli) kisgazdaságok szerint rész- letezett, ideiglenes adatai szerint az 1926.

évi területhez viszonyítva, a folyó évben csak a búzának és a burgonyának learatott területe növekedett. A táblázatban fel- ]. A hét főtermény valószínű terméshozama.

Rendement probable (les sept produits principana.

1926 I 1927 1926 I 1927 1926 ! 1927

T - _ - L t it t "1 t k t. Kat. boldankinti átlag— Ö_ t , 't _

emeny Fromm hgl'fií'lífbín 332232 gggygjgggegaáfggf; máÉÉÉÉÉHCTÉe%É,ZZnt

recolteeien arp. cad. WP- vad.. (I talal, :;

Búza. — Froment.

Nagygazdaságban — Grandes exploi-

tan'ons . . . . . . . . . . 776335 826023 873 818 ,779.013 6,758.764 Kisgazdaságban—Petilesemploitations 1,830.057 1,920.432 7'44 7'23 13,607.812 13,880.551 Együtt —— Ensemble 2,606.392 2746455 7'82 7'52 203864825 20,639.315 Rozs. — Seígle.

tations . . . . . . . . . . 369273 352528 733 551 2,705.213 1,943.089 Kisgazdaságban—Petites ewploitations 846.542 809.783 6'23* 4'68 5,274.798 3,789.696

Együtt — Ensemble 1,215.815 1,162.311 6'56 4'93 7,930.011 5,732.785

Árpa. — Orge.

Nagygazdaságban —— Grandes exploi-

tations . . . . . . . . . . 252196 238601 861 778 2,170.529 1,857.047 Kisgazdaságban—Petites escploitations 486.509 472025 6'95 682 3,383.362 3,219.945 Együtt — Ensemble 738705 710626 7'52 7'14 5,553.891 5,076.992

Zab. — Avoine.

tations . . . . . , . . . '. . 226.029 211.768 835 746 1,886.556 1,581.917 Kisgazdaságban—Petiles ewploitations 251482 235341 681 666 1,718.511 1,570.375 Együtt — Ensemble 477511 447609 7'54 7'04 3,600.067 3,152.292

Szemes tengeri. — Mais a graíns.

tations . . . . . . . . . 529852 520605 1103 1103 5,842.454 5,739.080*

Kisgazdaságban——Petz'tesewploitalions 1,320.500 1,299.991 1030 913 lát,—600758 11,863.322

Együtt — Ensemble 1,850.352 1,820.596 10'51 9'67 19,443.212 17,002.402

Burgonya. — Pomrne de terre.

Nagygazdaságban —— Grandes exploi—

tutions . . . . . . . . . 120426 121423 4866 4838 5.859.714 5,874.239 KisgazdaságbanwPetiteseacploitatz'ons 315221 318346 4088 3824 12,886.514 12,197.912 Együtt —— Ensemble 435647 440369 43'03 41 '04 18,746.228 18,072.15l Cukorrépa. — Btzt'erave a snere.

tations . . . . . . . . . 97.809 95.341 13303 12153 13,0114581 11,586.455 Kisgazdasághan—Petites emploiiations 12.189 11.599 10950 10815 1334646 1,254.394—.

Együtt — Ensemble 109398 106940

131'33 120 07 14,446.177 12,840.849'

(3)

10. szám. —953 — 1927 sorolt többi termények termőterülete el-

lenben kivétel nélkül csökkent. A folyó év- ben minden egyes terménynél kisebbek a termésátlagok is. Ennek megfelelően —— a búza kivételével— a termésmennyiség is kevesebb, mint az előző esztendőben volt. A búzatermés növekedését azonban nem a terméshozam kedvezőbb alakulása, hanem a terület gyarapodása idézte elő. A rozster—

mésnek az előző évi terméssel szemben mu—

tatkozó visszaesése a learatott terület csök- kenésének és a tavaszi fagynak, a kapások termésének csökkenése pedig részben a fagynak, részben pedig a csapadéknélkiili forró nyárnak tudható be.

A nagy— és kisgazdaságok szerint rész—

letezett adatokből megállapítható, hogy a cukorrépa kivételével, melyet főleg nagy- gazdaságok termelnek, a többi hat főter—

mény területe a nagygazdaságokkal szem—

ben a kisgazdaságokban foglal el nagyobb területet. Viszont a termésátlagok és a ter- mésmennyiség adatainak vizsgálatánál ki- tűnik, hogy a nagygazdaságok kataszteri holdankénti terméshozama mind a hét fő- terménynél meghaladja a kisgazdaságok- ban elért temésátlagokat. Ennek követ—

keztében a nagygazdaságoknak a termés—

mennyiségben való részesedése is nagyobb, mint területi arányszámuk. (L. a II. sz.

összeállítást.) Ezzel magyarázható, hogy amíg a zab learatott területének kisebbik

része (47'32%—a) tartozik csupán a nagy—

gazdaságokhoz, a'termés nagyobbik része

(501875) mégis a nagygazdaságokban

termett.

ll. A hét főtermény területének és termésmennyi- ségének megoszlása nagy- és kisgazdaságok

szerint arányszámokban.

Répartition par grandes et petites emploita'íons de la superűcíe et du rendement des sept produits principatus,

en nombres proportionnels.

Terület Termés Super/ide Rendement

A termény neve nagv— kis_ hagy kis-

Désignation grandes petites grandes petiles gazdaságban % exploitations W,,

Búza —— From/mt . . 80'08 69'92 32 75 67'25 Rozs — Se7gle . 3033 6967 3389 66'11 Árpa —— Orge 3358 6642 36 58 6342 Zab : Avoine 47'32 5268 50 18 4982 Tengeri —— Mais . 28 60 7140 3260 67'40 Burgonya — Pornrne

Kalászos terményeink termése, bár mennyiségileg nem érte el az előző év ter—

mését, minőség tekintetében felülmulja az előző két év minőségi fokát. Bizonyítja ezt a hektoliterenkénti minőségi súly, amely a folyó évben mind a négy kalászosnál kivé—

tel nélkül nagyobb, mint az előző években volt. A minőségi súly ugyanis a folyó évben országos átlagban a következőképen ala- kult: búza 79-42 kg (1926—ban 7546, 1925- ben 77-89), rozs 71-59 kg (69'94 ill. 7140), árpa 6569 kg (63-06 ill. 6419), zab 4696—

kg (44—96 ill. 4485).

A többi termények terméskilátásait jelző adatokat a Ill. sz. kimutatás ismerteti.

III. A terméskílátások jelzőszámai 1927. okt 8-án.

Prévisions agricoles anü8 octobre 1927, en chifres.

(1 : kitünö, 2 : jó, 3 : közepes, 4 : gyenge7 5 : rossz.)

(1 : excellent, 2 : bon, 3 : moyen, 4 : faible, 5 : mauvaisj

Takarmányrépa _ Betterave fonrragere 2'32' Öszi repöe —— Colza dyantomne 2'13 Kerti vetemények _ Plantes potagéres . 2'584

Paprika —— Pintent . 2'45

Vöröshagyma : Oignon 2'53

Bab —— Haricot . . . . . . . 2'97 Egyéb hüvelyesek -— Aurires légnininenses 2'86

Káposzta — Chon 2 58

Komló —— Honblon . 2'20*

Köles —— Millet 2'87

Tatárka —— Sarrasin 3'33

Cirok —— Sorgho . 2'66

Kender — Chanvre A 3364

Len —— Lin 2'55

Dohány —— Tabac 2'44

Lóhere —— Tréfle . 2'74

Lucerna — anerne ( . . , A . . . . 2 68 Egyéb mest. takarmány : Autres fonrrages

artifieiels 2'74

Rét — Prairíes 2'96

Legelő —— Páturages . 3'06

Szilva. — Prune 2-99

Alma —— Pornme . 3'07

Körte — Poire 3.23

őszibarack —— Péche . 3'21

Dió — Nora: . 329

Az ide tartozó termények közül a takarmányrépa az utóbbi esőkre sokat ja—

vult, s általában jó termést ígér, szedését

helyenkint már megkezdték. Az őszi repce szépen és egyenletesen kikelt s a kedvező időjárásra jól fejlődik. A kerti vetemények

(4)

10. szám.

szedték fel, ezek fejlődésére az utóbbi esők jó hatással voltak. A paprika jó termést adott, a csövek fejlettek és jól beértek. Sze- dése folyamatban van. A vöröshagyma többnyire jó hozamot adott, csak egyes szárazabb vidékeken maradt apró. Minősége

altalaban kifogástalan. A babot elcsépelték,

a tavaszi fagyot nem tudta kiheverni 5 al- talában kevés termést adott. Minősége jó.

A borsót, lencsét, közepes eredménnyel szintén betakarították. A káposzta fejek többnyire aprók, de kemények, korábbi fajtákat már szedik, a későiek fejlődésének az esőzések még használtak. A komlói le- szedték, szárítóban van. Jó közepes ter- mést adott. A— kölest learatták és elcsépel- ték. Hozama vidékenként változó, a szá—

razabb vidéken gyengébb. A tatárkát szin- tén levágták, cséplése azonban még most folyik, terméseredménye többnyire gyenge, közepes. A cirok legtöbb helyen érett, sok vidéken már vágjak is. Szára elég magas és szakálla elég hosszú. A kender és len Vnyüvését befejezték, sőt áztatásuk és szárí—

tásuk is a legtöbb helyen már megtörtént.

Tilolásuk folyamatban van. A száltermés többnyire jó, a magterme's inkább csak kö—

zepes. A dohány törését befejezték s a sza- rítóban van; a levélzet szép, fejlett és egész- séges. A mesterséges takarmányok közül a .lóhere— és lucernamag, valamint takar- mány termése általában kevés volt. A muhnrt és csalamádét szintén betakarítot- tak, a muhar elég jó termést adott, a csa- lamadé több helyen alacsony maradt. A réteknek túlnyomórészben kielégítő Sarjú- bozamát kedvező idő mellett betakarították.

Az esőkre feljavultak. A legelőket az esők í'eliidítették, jól sai'jatdzanak s a jószágnak kellő táplálékot nyujtanak. A gyümölcsfák termését túlnyomórészben már leszedték.

A szilva elég bő termést adott, de sok volt közte a férges. Az alma és körte bo- zama általában véve közepes, minőségük azonban a sok férges miatt szintén gyenge.

Öszi barack kevés termett és sok volt közte

az apró. Ugyancsak gyenge a (liólermés eredménye is.

A szőlő. Az utóbbi esős időjárás a sző-

lők rothadását idézte elő és e miatt, különö—

sen a kisebb szőlőgazdák egy része a szüre- telést már megkezdte, míg a nagyobb szőlő- lvirtokosoknál a szüret csak ezután kezdő- dik. A fagytól megkímélt, kellőleg gondo—

zott és magasabb fekvésű szőlőterületeken a termés közepesnek mondható, ellenben a t'agykártól szenvedett síktalajú szőlőkben

—-954— 1927

a termés kat. holdanként csak 2—3 hekto- literre tehető. Az országos átlagtermés kö- zepesen alulinak ígérkezik. Az eddig szűrt mustok cukortartalma vidékenként és fajtánkint igen változó 5 15—20 klosterneu- burgi fok között váltakozik.

Külföld.

Etranger.

A római Nemzetközi Mezőgazdasági intézethez beérkezett adatok szerint Euró- pában a gabonaneműek termése altalaban kedvező. A búzatermés meghaladja a mult év termését, amely pedig az 1921—25. évi átlagon felüli volt. A rozstermés a búzánál is nagyobb növekedést mutat a tavalyihoz képest. Árpából a termés valamivel keve—

sebb, mint az elmult évben, de az átlagot meghaladó. A zabtermés szintén kevesebb ugyan a mult év eredményénél, de az átla—

gos termést jóval meghaladja. Egyes euró—

pai országokból az adatok még hiányoznak, annyit azonban már tudunk, hogy az euró—

pai terméshelyzet itt vázolt kedvező képét eme adatok sem fogják

lyásolni.

Észak-Amerikában a gabonaneműek jó termést adtak: mind a négy gabonaféle eredménye nagyobb a mult évinél. A rozs és a zab azonban az előző öt év átlagát nem éri el. Különösen kedvező a búzatermés.

1910 óta az Egyesült" Államok és Kanada

együttes búzatermése csupán- 1915-ben ha—

ladta meg a mostani eredményt.

Észak—Afrikában és Ázsiában az utolsó jelentések óta a helyzet nem módosult. Emlí- tésreméltó, hogy Afrikában a búzatermés az előző évekkel szemben jó és hogy Ázsia- ban a rozstermés gyenge.

'llz'tblazatunkboz, mely az északi fél- gömb gabonatermésének összefoglaló ada- tait mutatja be, megjegyezzük, hogy a bú—

lényegesen befo—

zara, rozsra és arpára vonatkozó adatok

az északi félgömb egész termésének több,

mint kétharmadát, zabtermésének mintegy

felét ölelik fel.

Végeredményben az adatok azt tanusít- ják. hogy az északi félgömb gabonatermése

(5)

10. szám. —-955 ——

A gabonafélék terméseredményei.

Production des cére'ales.

Moymne (

.. — 1926 192"

Terület —— Territoire lgí'iltlaiggz5 !

millió a-ban— millions de :]

B ú z a —— Froment.

Európa. (22 állam) — Eu-

rope (221)a gs) . . 304'8 306'1 325'4 Eszak Amerika (3 állam)

AmérigueduNord(3pays) 323'5 840'8 363'7 Ázsia (4 állam) —— Asie

(4 pays) .; . 101'7 99'2 101'5 Észak Afrika (4(állam) ——

Afrigue du Nord (4 pays) 24'9 24'5 293

Összesen (33 állam)

Total (33 pays) 7549 7706 8199 R o z s —— Seigle.

Európa (22 állam)— Eu-

rope (22 pays). . 193 1 1844 2064 Kanada'es Amerikai Egye

sült Államok -— Canada

et Etats—Unis 22'6 13'2 20'1

Összesen (24 állam)

Total (241pays) 215'7 197'6 226'5 Árp a — Orgc. '

Európa (23 állam) —— Ea—

rope (23 pays) . . 125'7 1365 1352 Kanada'es Amerikai Egye

sült Államok —— Canada

et Etats-Luis . . 585 627 790

Ázsia (3 állam) — Asie .

(3 pays) . 262 277 230

Észak— Afrika (4 allam)—

Afrigue du Nord (4 pays) 187 142 202

Összesen (32 állam) _ —

Total (32 pays) 2291 2411 2574 Zab —— Avoine.

Európa (23 állam) —— Eu-

r0pe (23 pays). 213'9 2482 2403 Kanadaes Amerikai Egye—

sült Államok —— Canada

et Etats- Um's . . 265'4 240'5 252'4 Észak-Afrika (3 állam)—

Afrigue du Nord (3 pays) 2'4 1'7 23

Összesen (*.*8 állam) *

Total (28 pays)

481'7 4904 4951)

1927 általában meghaladja az 1926. év termését, valamint a korábbi öt év átlagát. Különösen a búzatermés eredménye kedvező;

A Iczlkm'icatetmés világszerte

a szárazság következtében. Észak—Ameri—

kában (Kanada és Egyesült Államok) a helyzet némileg javult, de az új becslés (663 millió (1) a tavalyinál (374 millió (1)

kisebb eredményt mutat, a korábbi öt év

átlaga (727 millió (1) alatt pedig messze el—

maradt.

gyenge

Európa 7 államában a termés átlagon felüli (70 millió (1), de rosszabb a tavalyi—

nál (96 millió (1).

A burgonyatermés Európában bőséges lesz s jóval meghaladja az 1926. rossz bur—

gcnyaév termését. Néhol a minőség gyenge.

Északamerikában szintén jobb lesz a ho- xam a mult évinél s az átlagszínvonalon mozog.

Európa és Északamerika eddig ismert

termése 729 milió (; a 686 milliós átlaggal szemben.

A cukorrépa Európa legtöbb országában kielégítő termést adott. Az Egyesült Álla—

inukbam habár ——— mint világszerte — a cnkorrépaföldek itt is szaporodtak, a ter—

més nem éri el az előző évek termését.

A bortermés mennyiségileg nem kielé—

gítő, de a minőség jó, így különösen Olasz- országban Dólf'ranciaországban és Svájc- ban. Spanyolországban kitűnő volt a szüret- Észre.1f1 [kaban a termés közepes volt.

A gyapottermés az Egyesült Államok—

ban kb. 3()(;í:—kal maradt alatta az 1926. év kivételesen jó termésének. Egyiptomban a gyapottermés 12%-kal kisebb a tavalyinál s arc átlagot megközelíti, de nem éri el.