Kísérleti állatok és elhelyezésük

A kísérletet az Állatélettani és Takarmányozástani Tanszék kísérleti telepén, 480 db, szexált ROSS 308-as brojlehibriddel végeztük, melyek a Gallus Kft deYHFVHULNHOWHW ]HPpE OV]iUPD]WDN

Az állatokat 3 szintes ketrecekben helyeztük el (1. kép), a

NHWUHFHQNpQWL iOODWV]iP D WHOHStWpVL V U VpJ iOODWP2

volt. Az állományt 42 napig hizlaltuk.

1. kép: A kísérleti állatok elhelyezése

3.1.2. Kezelések

(OWpU PHWDEROL]iOKDWyHQHUJLD-tartalmú tápok etetése

Az indító szakaszban a 240 db ROSS 308-as típusú kakasból és

MpUFpE O YpOHWOHQV]HU HQ -3 csoportot képeztünk. Egy kísérleti egységet 80 db csirke képezett, kezelésenként 10 ismétlésben.

10 napos korig minden csirkét a Ross technológiának (Ross breeders Limited, PHJIHOHO IHKpUMH-, aminosav- és ásványi anyag-, valamint energia-tartalmú (12,6 MJ/kg) indító táppal hizlaltunk. A 10.

naptól három, a gyakorlatban legáltalánosabban alkalmazott

PHWDEROL]iOKDWyHQHUJLDV]LQW 0-NJWiSRWHWHWWQN~J\

hogy a tápok fehérje-, aminosav- és ásványi anyag-tartalma változatlan

maradt. Négyhetes korban a kezeléseket tovább bontottuk oly módon, hogy az eddig 12,2 MJ/kg és 13,4 MJ/kg energia-tartalmú tápot fogyasztó állományt egy-HJ\ 0-NJ pV 0-NJ HQHUJLDV]LQW WiSRW

fogyasztó csoportra osztottuk. A 12,8 MJ/kg energia-tartalmú táppal etetett csoport hízlalása változatlan ME-V]LQW WiSSDO W|UWpQW $ NH]HOpVHNHW pV D]RN EHW MHO]ését a hízlalás egyes szakaszaiban a 4.

táblázat mutatja.

4. táblázat: A kísérlet során etetett tápok energia-tartalmának alakulása a hízlalás egyes szakaszaiban

Indító szakasz (0-10 nap)

1HYHO V]DNDV]

(10-21 nap)

%HIHMH] V]DNDV]

(21-42 nap) 12.6 MJ/kg 12.2 MJ/kg (A) 12.2 MJ/kg (AA) 12.6 MJ/kg 12.2 MJ/kg (A) 13.4 MJ/kg (AM) 12.6 MJ/kg 12.8 MJ/kg (K) 12.8 MJ/kg (KK) 12.6 MJ/kg 13.4 MJ/kg (M) 12.2 MJ/kg (MA) 12.6 MJ/kg 13.4 MJ/kg (M) 13.4 MJ/kg (MM)

$ QHYHO pV EHIHMH] WiSRN IHKpUMH-, aminosav- és ásványi anyag-WDUWDOPiW D] LQGtWy WiSKR] KDVRQOyDQ D WHQ\pV]W DMiQOiViQDN PHJIHOHO HQ iOOtWRWWXN EH $] HWHWHWW WiSRN |VV]HWpWHOpW pV WiSOiOyDQ\DJ -tartalmát az 5. és 6. táblázat tartalmazza. A táblázatokból látható, hogy a kezelések eredményeNpSSHQ D WiSRN |VV]HWpWHOpEHQ HOV VRUEDQ D

kukorica, az extrahált szójadara, a full-IDW V]yMD pV D ]VtUNLHJpV]tW

arányában volt eltérés.

5. táblázat: $] LQGtWy pV QHYHO V]DNDV]EDQ HWHWHWW WiSRN |VV]HWpWHOH pV vitamin 680.000 NE/kg, E viatmin 6.800 mg/kg, kolinklorid 70.000 mg/kg, valamint K, B-1, B-2, B-3, B-6, B-12 vitaminok, folsav, biotin, pantoténsav, kalcium 11,4 %, vas 3.990 mg/kg, cink 20.000 mg/kg, mangán 20.000 mg/kg, réz 3.200 mg/kg, valamint szelén 60 mg/kg, jód 800 mg/kg, kobalt 200 mg/kg, valamint betain. A készítmény EMQ (4230,45 mg/kg), BHA (357 mg/kg), BHT (182,07 mg/kg) antioxidánsokat, valamint

6. táblázat: $ EHIHMH] V]DNDV]EDQ HWHWHWW WiSRN |VV]HWpWHOH pV

táplálóanyag-tartalma

Összetétel (g/kg) 12,2 MJ/kg ME 12,8 MJ/kg ME 13,4 MJ/kg ME tartalmú táp (A) tartalmú táp (K) tartalmú táp (M)

kukorica 444 368 287

búza 100 100 100

extrahált szója 291 274 223

full-fat szója 88 121 204

DL Metionin 1 2 2

takarmány mész 14 14 14

MCP 13 13 13

Energomix-50 40 100 150

premix² 5 5 5

só 3 3 3

Táplálóanyag- tartalom (g/kg)

nyersfehérje 200 200 200

Ca 8,5 8,5 8,5

hasznosítható P 4,4 4,4 4,4

metionin 4,7 4,8 4,9

metionin+cisztin 8,5 8,5 8,5

lizin 11,9 12,1 12,3

nyersrost 41,5 43,4 48,8

Az állatok a 10. ill. 21. napon az itatóvízbe keverve vitaminos (Jolovit, gyártó: Bábolna Pharma Rt) és antibiotikumos (Neotesol, gyártó: Biogal Gyógyszergyár Rt, Debrecen) kezelést kaptak.

2 $] HJ\VpJHV EHIHMH] SUHPL[ |VV]HWpWHOH $ YLWDPLQ 1(NJ '-3 vitamin 400.000 NE/kg, E viatmin 4.000 mg/kg, valamint K, B-1, B-2, B-3, B-6, B-12 vitaminok, folsav, biotin, pantoténsav, kalcium 11.4 %, vas 3.990 mg/kg, cink 20.000 mg/kg, mangán 20.000 mg/kg, réz 3.200 mg/kg, szelén 60 mg/kg, jód 800 mg/kg, kobalt 200 mg/kg, valamint betain. A készítmény EMQ (2488,50 mg/kg), BHA (210 mg/kg) és BHT (107,10 mg/kg) antioxidánsokat tartalmazott.

.O|QE|] OL]LQpVNpQWDUWDOP~DPLQRVDYV]LQW WiSRNHWHWpVH

Az indító szakaszban azonos, a Ross technológiának (Ross breeders Limited, 1999 PHJIHOHO WiSSDO KL]ODOWXN D] iOORPiQ\W $ QHYHO pVEHIHMH] V]DNDV]EDQNtVpUOHWLWiSRWLVPpWOpVEHQHWHWWQN[

2-es faktoriális elrendezésben, melynek során egy metionin+cisztin

KLiQ\RV HJ\ D V]NVpJOHWQHN PHJIHOHO pV HJ\ H I|O|WWL YDODPLQW PHWLRQLQFLV]WLQ V]LQWHQNpQW HOWpU OL]LQWDUWDOP~ V]NVégletnek

PHJIHOHO V]NVpJOHWIHOHWWLNH]HOpVWDONDOPD]WXQN$]HJ\HVWiSRNOL]LQ- és kéntartalmú aminosav-szintjét a 7. táblázat mutatja. A lizin és

NpQWDUWDOP~DPLQRVDYNLHJpV]tWpVV]LQWHWLNXVDQHO iOOtWRWWOL]LQL-lizin) és metionin (DL-metionin) adagolásával történt.

7. táblázat: A kísérleti tápok lizin és kéntartalmú aminosav szintjei

INDÍTÓ SZAKASZ

MHLSZ =kéntartalmú aminosav hiány, lizin a szükségletnHNPHJIHOHO V]LQWHQ

MHLT =kéntartalmú aminosav hiány, lizin többlet

MSZLSZ^* NpQWDUWDOP~DPLQRVDYpVOL]LQDV]NVpJOHWQHNPHJIHOHO V]LQWHQ

MSZLT NpQWDUWDOP~DPLQRVDYDV]NVpJOHWQHNPHJIHOHO V]LQWHQOL]LQW|EEOHW

MTLSZ =kéntartalmú aminosav többleWOL]LQDV]NVpJOHWQHNPHJIHOHO V]LQWHQ

MTLT =kéntartalmú aminosav és lizin többlet

A 3.1.2.1. pontban leírtakhoz hasonlóan a tápokat ad libitum etettük. Azok energia-, fehérje- egyéb aminosav- és ásványi anyag-tartalma azonos volt. A beltartalmi paramétereket a Ross technológiának (Ross breeders Limited, 1999 PHJIHOHO HQ iOOtWRWWXN EH PLQGKiURP

hízlalási szakaszokban egyaránt. A tápok összetétele és táplálóanyag-tartalma a 8-10. táblázatában WHNLQWKHW PHJ $] iOODWRN D LOO

napon az itatóvízbe keverve vitaminos és antibiotikumos kezelést kaptak (lásd 3.1.2.1.).

8. táblázat: Az indító szakaszban etetetett táp összetétele és táplálóanyag-tartalma

Összetétel (g/kg)

kukorica 399

búza 100

extrahált szója 288

full-fat szója 57

DL-metionin 2

mész 4

MCP 1

Energomix-50 60

húsliszt 80

premix³ 5

só 3

Tápanyagtartalom (g/kg)

nyersfehérje 230

kálcium 9,5

hasznosítható foszfor 5

metionin 5,7

metionin+cisztin 9,8

lizin 13,6

nyersrost 36,9

metabolizálható energia (MJ/kg) 12,6

3 Az egységes indító-QHYHO SUHPL[ |VV]HWpWHOH $ YLWDPLQ 1(NJ '-3 vitamin 680.000 NE/kg, E viatmin 6.800 mg/kg, kolinklorid 70.000 mg/kg, valamint K, B-1, B-2, B-3, B-6, B-12 vitaminok, folsav, biotin, pantoténsav, kalcium 11,4 %, vas 3.990 mg/kg, cink 20.000 mg/kg, mangán 20.000 mg/kg, réz 3.200 mg/kg, valamint szelén 60 mg/kg, jód 800 mg/kg, kobalt 200 mg/kg, valamint betain. A készítmény EMQ (4230,45 mg/kg), BHA (357 mg/kg), BHT (182,07 mg/kg) antioxidánsokat, valamint 11.000 mg/kg salinomycint tartalmazott.

9. táblázat: $ QHYHO V]DNDV]EDQ HWHWHWW WiSRN |VV]HWpWHOH pV

táplálóanyag-tartalma

Összetétel (g/kg) MHLSZ MHLT MSZLSZ MSZLT MTLSZ MTLT

kukorica 383 372 379 368 374 363

búza 100 100 100 100 100 100

extrahált szója 228 215 223 209 217 204

full-fat szója 124 145 133 155 142 164

DL-metionin 2 2 3 3 4 4

L-lizin 2 4 2 4 2 4

mész 7 7 7 7 7 7

MCP 6 6 6 6 6 6

Energomix-50 90 90 90 90 90 90

húsliszt 50 50 50 50 50 50

premix⁴ 5 5 5 5 5 5

só 3 3 3 3 3 3

Tápanyag tartalom (g/kg)

MHLSZ MHLT MSZLSZ MSZLT MTLSZ MTLT

nyersfehérje 210,0 210,0 210,0 210,0 210,0 210,0

kálcium 9,0 9,0 9,0 9,0 9,0 9,0

hasznosítható

foszfor 4,8 4,8 4,8 4,8 4,8 4,8

metionin 4,9 4,9 5,9 5,9 6,9 6,9

metionin+cisztin 8,4 8,4 9,4 9,4 10,4 10,4

lizin 13,0 15,0 13,0 15,0 13,0 15,0

nyersrost 41,1 42,6 41,8 43,3 42,4 43,9

metabolizálható

energia (MJ/kg) 13,0 13,0 13,0 13,0 13,0 13,0

4Az egységes indító-QHYHO SUHPL[|VV]HWpWHOHOiVG8. táblázat

10. táblázat:$EHIHMH] V]DNDV]EDQHWHWHWWWiSRN|VV]HWpWHOH és

A kísérletek soráQ D] iOODWRN V~O\J\DUDSRGiViW D QHYHO pV EHIHMH] V]DNDV]RN YpJpQ LOO QDS HJ\HGLOHJ PpUWN

Próbavágásokra a kísérlet végén került sor. Ekkor kezelésenként 8 állat

OHYiJiViW pV Q\~]iViW N|YHW HQ D KDV UL ]VtU PHQQ\LVpJpW D NRQ\KDNpV]

testtömeget (vágási kihozatal), a zsír és az értékes húsrészek arányát,

5 $] HJ\VpJHV EHIHMH] SUHPL[ |VV]HWpWHOH $ YLWDPLQ 1(NJ '-3 vitamin 400.000 NE/kg, E viatmin 4.000 mg/kg, valamint K, B-1, B-2, B-3, B-6, B-12 vitaminok, folsav, biotin, pantoténsav, kalcium 11.4 %, vas 3.990 mg/kg, cink 20.000 mg/kg, mangán 20.000 mg/kg, réz 3.200 mg/kg, szelén 60 mg/kg, jód 800 mg/kg, kobalt 200 mg/kg, valamint betain. A készítmény EMQ (2488,50 mg/kg), BHA (210 mg/kg) és BHT (107,10 mg/kg) antioxidánsokat tartalmazott.

In document A baromfihús minőségének javítását célzó takarmányozási vizsgálatok (Pldal 42-49)