A fajta eredete nem teljesen feltárt, a Kárpát-medencében élő több rackaválto
zat közül a hortobágyi racka teljesen elkülönült és különleges típust jelent.
Durva gyapjas fajta, közepes tej- és hústermeléssel, amely nagyon jól alkal
mazkodott a magyar Alföld klimatikus viszonyaihoz. Egyedülálló morfológiai tulajdonsága a csavart szarv. Ilyen juhfajta a világon a hazai állományon kívül csak a Romániához tartozó Bánátban van, és legújabb értesüléseink szerint az Altaj hegység közelében lévő, Kínához tartozó Kanszu vidékén.
A durva gyapjas juhok létszáma a finom gyapjas juhok (merinó) népszerű
sége miatt csökkent a tizenkilencedik század elejétől. Ettől kezdve a merinó lett hazánk legnépszerűbb juhfajtája. A racka elsősorban az Alföldön, Debre
cen környékén tartotta még magát, mert a pásztorbundák készítésében jeles szerepe volt. Emellett a tejtermelésben is különb volt, mint a merinó.
A hortobágp rackajuh
Fotó: Kútvölgyi Mihály
A régi, védendő juhfajták aránya az utóbbi években nagymértékben meg
nőtt a juhállományon belül. A racka teljes létszáma is több mint hatezer, ebből a törzskön3rvezettek száma meghaladja a háromezret, tehát éppen megfelel a fenntartás céljának. A fajta két színváltozata (a fehér és fekete) teljesen elkülö
nült, és más fajta befolyásától mentes független génállománjrt képez. Az eddig említett tulajdonságai és hazai eredete, valamint népi és tájhagyományokhoz kötöttsége miatt értékes, első osztál}m géntartalék. Termelése nem elégíti ki a modern piac követelményeit, viszont különleges termék előállítására képes (prém, trófea). A durva gyapjú népművészeti cikkek készítésére használható, a hagyományos terméken kívül (cserge) modern gobelin is előállítható volna belőle mint hungarikum. A racka szarva sok antilopéval egyenlő szépségű, és a bárán)^rém is van olyan szép, mint a perzsa, csak más, és így piaci bevezeté
se nem könn3m feladat. A választott bárányok és anyák hosszú szőrű prémje nagyon jól megfelel pásztorbundák és takarók készítésére. A racka húsának kellő propagandával lehetne népszerűségét növelni, és a különleges rackasajt készítése csupán elhatározás kérdése, bár a kis mennyiség értékesítési nehéz
ségekkel jár.
A faj a rackák közepes nagyságú csoportjába tartozik. Farban esetenként túlnőtt. Bundája durva, E-Fjelölésű gyapjút ad. A fehér színváltozat értékesebb (festhetőség!), prémje - mint említettük - különböző célokra (süveg, suba) alkalmas.
A törzskönyvbe kerülés feltételei:
- nőivar, hímivar,
- életkor első elléskor, maximum (hó): 36,
- 1 napra jutó báránykori testtömeg, minimum (g/nap): 180-200, - testtömeg éves korban, minimum (kg): 28-35,
- nyírótömeg éves korban, minimum (kg): 2,0-3,0, - fürtmagasság éves korban, minimum (cm): 15-20.
A törzskönyvbe kerülést kizáró okok:
- törzskön)A7be kerülés paramétereinek nem teljesülése, - a fajtárajellemzőtől eltérő általános küllemi és gyapjúhibák,
- fehér színváltozat esetén a testen lévő sötét (fekete) foltok, a már fiatal korban világos vagy tarka pofa és lábak, a gyapjús láb, sötétszürke pofa és lábak, szarvatlanság vagy a fajtajelleg-leírástól eltérő súlyos szarvhibák, - fekete színváltozat esetén fehér folt a testen, fejen vagy a farok végén, a
már fiatal korban (3 év fölött) fellépő darusodás, a karakul jellegű, lapos és nagyobb szőrcsigák a bárány prémjén, szarvatlanság vagy a fajtajelleg- leírástól eltérő súlyosabb szarvhibák.
fl gyimEsi
rachajuh
A fajta az 1980-as évek elején került be hazánkba. Havasi racka, illetve gyime
si racka néven volt ismert. A hortobágyinál kisebb testű.
Tenyésztési cél: a fajta genetikai képességének megőrzése, eredeti geneti
kai varianciájának fenntartása. A fajtának jelenleg gazdasági haszna a hús- és a tejtermelés is. Elsősorban a génmegőrzés céljából kívánjuk fenntartani, de fejleszteni is akarjuk.
A fajtajelleg leírása
A gyimesi rackajuh bundájának színe fehér, de igen gyakori a fejen és a lábakon a fekete színeződés, amely legtöbbször foltokban jelentkezik („ókula", a szem
folt és a száj körül) a fülön és a lábvégeken. A bárányok színe születéskor fehér, a fekete fürtök a fejen és a lábakon egyes egyedeknél már születéstől megvannak. A fej a törzshöz viszonyítva közepes nagyságú, a koponya elég széles, de az arci rész elkeskenyedő. A kosoké rövidebb, szélesebb, durvább.
A szarvak az anyáknál sarló alakúak vagy kistülkösek, de sok a szarvatlan (suta) egyed. A kosok laza, csigás szarvakat viselnek egy és egynegyed - kettő
A g3ámesi rackajuh
Fotó: Dunka Béla
és egynegyed csavarfordulattal. A fülkagylók közepes nagyságúak, kissé vas
tagok, közepesen vagy kissé lefelé állók. A szemek élénkek, közepes nagyságú
ak. A nyak közepes hosszúságú és közepesen izmolt. A törzs a rackajuhfajták- hoz viszonyítva mély és dongás. A has a kosoknál hengeres, az anyáknál terjedelmesebb. A far kissé csapott, de elég hosszú és széles, jól izmolt.
A csontozat erőteljes, a végtagok hosszúak és mérsékelten izmosak. A farok hosszú, a tőgyjól fejlett és csupasz. A test felépítése arányos és tetszetős, moz
gása gyors, a vérmérséklet közepesen élénk. A legnagyobb juhfajta a rackaju- hok csoportjában, az anyajuhok tömege 45-50 kg, a kosoké 80-90 kg. A bőr tö
mör, rugalmas. A bundája kevert gyapjú, felszőrökből és pehelyszőrökből áll.
A gyapjú finomabb, mint a magyar rackáé, hosszú, lágy, puha tapintatú. A bun
da pehelyszálakban gazdagabb, mint a magyar rackáé. A felszőrök hossza 30-40 cm-t is elérheti, a pehelyszálaké 14-18 cm-esek. A felszőrök bágyadt- üvegfén3mek, és íveltebbek, a tincsek lazák.
A törzskönyvbe kerülés feltételei:
- nőivar, hímivar,
- életkor első elléskor, maximum (hó) 36,
- 1 napra jutó báránykori testtömeg, minimum (g/nap) 200-220, - testtömeg éves korban, minimum (kg) 25-45,
- nyírótömeg éves korban, minimum (kg) 3,5-5,0, - fürtmagasság éves korban, minimum (cm) 12-14.
A törzskönyvbe kerü lést kizáró okok:
- törzskönyvbe kerülés paramétereinek nem teljesítése, - általános küllemi és gyapjúhibák,
- heterogén alkat, - merinó jellegű gyapjú, - kosoknál szarvatlanság.
A fajta fenntartója az OMMI. Legnagyobb tenyésztője a Bakonszegi Awassi Rt.