• Nem Talált Eredményt

PIACI-TERMELŐI ÁTLAGÁRAK

2. MEZŐGAZDASÁG

2.22. PIACI-TERMELŐI ÁTLAGÁRAK

Megnevezés 2015 2016 2017 2018 2019+)

HUF/kg

Növénytermesztési termék Növénytermesztési termék

Bab (száraz) 1 095 1 150 1 185 1 232 1 258

Borsó (száraz) 500 644 662 702 727

Lencse (étkezési) 659 770 795 818 872

Mák (étkezési) 1 413 1 437 1 464 1 639 2 096

Burgonya (étkezési) 160 163 161 194 245

Zöldségfélék

Fejes káposzta 200 180 181 244 285

Karalábé 518 518 517 567 589

Sárgarépa 263 268 252 347 373

Petrezselyemgyökér 666 654 623 852 1 078

Retek 647 634 651 692 771

Vöröshagyma 194 196 178 231 309

Fokhagyma 1 097 1 579 1 771 1 657 1 712

Fejes saláta 438 475 488 535 483

Spenót (paraj) 631 816 871 1 024 1 115

Uborka 335 281 318 360 390

Spárgatök 274 181 190 240 267

Sárgadinnye 290 280 257 335 314

Görögdinnye 146 125 133 169 184

Zöldbab 623 530 639 749 846

Zöldborsó (hüvelyes) 491 570 527 848 678

Paradicsom 444 426 437 529 593

Csemegekukorica 412 389 410 481 617

Gomba (termesztett) 583 657 658 693 802

Zöldpaprika 499 420 422 499 555

a) Kínálati átlagárak.

Forrás: Központi Statisztikai Hivatal

2.22. PIACI-TERMELŐI ÁTLAGÁRAKa) (2/2)

Megnevezés 2015 2016 2017 2018 2019+)

HUF/kg

Gyümölcs Gyümölcs

Alma 245 237 254 274 264

Körte 436 439 424 464 536

Cseresznye 719 702 723 717 896

Meggy 435 473 488 477 668

Szilva és ringlószilva 314 270 342 326 324

Kajszi (sárgabarack) 551 492 474 724 485

Őszibarack 397 356 346 532 409

Dió (héjas) 774 676 848 933 1 036

Gesztenye 889 1 202 1 118 1 231 1 418

Köszméte (egres) 732 764 1 039 914 923

Ribiszke 1 146 860 960 1 085 1 265

Málna 1 608 1 647 1 921 2 076 2 698

Szamóca (földieper) 1 096 1 104 1 276 1 247 1 332

Csemegeszőlő 473 451 496 505 513

Élő állat Élő állat

Hízósertés (50 kg felett) 443 447 530 - -

Süldő 512 487 696 - -

Malac (HUF/db) 10 316 10 873 16 020 - -

Élő tyúk 737 721 735 - -

Élő csirke 787 667 805 - -

Élő liba 1 035 763 847 - -

Élő kacsa 772 695 603 - -

Élő pulyka 640 876 697 - -

Állati termékek

Tehéntej (piacon eladott nyers tej) (HUF/liter) 197 217 207 211 205

Étkezési tyúktojás (HUF/db) 38 40 43 44 41

Méz 1 944 1 866 1 922 1 925 1 947

a) Kínálati átlagárak.

Forrás: Központi Statisztikai Hivatal

40

2.23. EGYES TERMÉKEK ÉVES FOGYASZTÓI ÁTLAGÁRA

Termék 2015 2016 2017 2018 2019

HUF

Sertéscomb, csont és csülök nélkül (kg) 1 300 1 110 1 220 1 210 1 340 Marhahús, rostélyos, csontos (kg) 1 810 1 840 1 910 1 960 2 050

Bontott csirke (kg) 791 779 659 678 684

Szárazkolbász (kg) 3 150 3 140 3 270 3 380 3 570

Párizsi felvágott (kg) 1 290 1 300 1 360 1 440 1 570

Tojás (10 db) 384 374 389 428 401

Pasztőrözött ESL-tej, 2,8% (liter)a) 230 217 216 250 243

Trappista tömbsajt (kg) 1 580 1 500 1 680 1 700 1 760

Tejföl, 20% zsírtartalom, 140–175 grammos

műanyag pohárban (darab) 130 128 141 154 163

Sertészsír (500 gramm) 353 331 358 389 383

Csemege szalonna, füstölt (kg) 1 470 1 460 1 480 1 530 1 620

Napraforgó étolaj, 1 literes műanyag

flakonban 453 484 489 488 486

Finomliszt (kg) 135 138 137 145 158

Hántolt rizs, fényezetlen (kg) 303 317 318 323 345

Kenyér, fehér (kg) 270 269 279 294 309

Félbarna kenyér (kg) 227 227 237 250 280

Normál kristálycukor (kg) 197 248 266 207 209

Őrölt kávé, 200–250 grammos (csomag)b) 640 669 729 718 696

Fehér asztali bor (1,5–2 liter)c) 586 576 565 574 571

Világos sör, 0,4–0,5 literes palack (db)d) 191 189 194 203 214

Gyümölcsaromával ízesített szeszes ital,

0,2 l (palack)e) 779 771 826 865 963

Sopianae cigaretta, multifilteres, rövid,

20 db (csomag)f) 968 992 1 080 1 150 1 260

a) 2017-ig Pasztőrözött friss tej.

b) 2015-ig 250 gramm.

c) 2015-ig 2 liter.

d) 2015-ig 0,5 liter.

e) 2018-tól min. 30% alkoholtartalom.

f) 2017-ig 19 db.

Forrás: Központi Statisztikai Hivatal

2.24. MEZŐGAZDASÁGI GÉPÁLLOMÁNY, 2013

Megnevezés Egyéni

gazdaságok Gazdálkodó

szervezetek Összes gazdaság Traktor

8 kW-nál kisebb 2 763 142 2 905

8–19 kW 10 690 586 11 276

20–39 kW 21 440 1 649 23 089

40–59 kW 30 336 6 427 36 763

60–99 kW 26 387 7 176 33 563

100 kW-nál nagyobb 7 610 5 946 13 556

Traktor összesen 99 226 21 926 121 152

Kombájn 7 440 3 365 10 805

Egyéb betakarítógép

önjáró 838 885 1 723

vontatott 10 739 1 960 12 699

Egyéb önjáró mezőgazdasági gép 3 102 2 645 5 747

Tehergépkocsi

1 tonnás és kisebb 1 421 956 2 377

1,1–3,5 tonnás 6 659 2 098 8 757

3,5 tonnásnál nagyobb 2 571 2 265 4 836

Tehergépkocsi összesen 10 651 5 319 15 970

Öntözőberendezés

mobil 8 709 2 063 10 772

stabil 5 519 1 952 7 471

Rotációs kapa, motoros kultivátor,

kaszálógép 136 417 1 589 138 006

Forrás: Központi Statisztikai Hivatal, GSZÖ 2013

42

2.25. FŐBB MEZŐGAZDASÁGI GÉPEK ÉRTÉKESÍTÉSE

Megnevezés 2015 2016 2017 2018 2019

Értékesítés, daraba)

Kerekes traktorok 2 777 2 279 2 958 3 160 3 094

Gabonakombájnok 371 314 307 262 254

Talajművelő gépek 4 519 4 199 5 432 5 571 5 466

ekék 681 697 766 692 617

tárcsás talajművelők 662 663 844 906 899

magágykészítők 625 544 684 594 513

Vető- és ültetőgépek 1 030 876 1 073 1 025 915

Tápanyag-visszapótlási gépek 1 103 974 1 395 1 245 1 093

Szilárdműtrágya-szóró gépek 976 898 1 239 1 000 957

Szervestrágya-szórók 90 49 96 191 87

Növényvédő és -ápoló gépek 1 720 1 173 1 283 1 675 1 174

szántóföldi permetezőgépek 639 582 750 804 749

Betakarítógép-adapterek 395 380 463 415 324

kukoricacső-törő adapterek 198 154 199 165 170

napraforgó-betakarító adapterek 159 179 215 199 109

Szálastakarmány-betakarítók 1 283 2 008 1 763 1 783 1 693

Bálázók 287 411 479 753 520

Értékesítés, millió HUF

Kerekes traktorok 47 112 46 055 53 416 58 691 61 041

Gabonakombájnok 24 269 22 248 21 822 20 210 20 757

Talajművelő gépek 15 962 14 191 18 571 19 769 21 077

Vető- és ültetőgépek 9 461 7 353 9 423 9 887 10 079

Tápanyag-visszapótlási gépek 2 796 1 995 2 916 3 976 3 361

Növényvédő és -ápoló gépek 11 995 6 263 8 011 10 120 10 507

Betakarítógép-adapterek 3 173 3 208 3 934 3 759 3 358

Szálastakarmány-betakarítók 1 686 2 587 3 203 4 074 3 859

Bálázók 2 717 4 078 4 702 5 790 5 453

a) Használtgép-értékesítés, viszonteladás és export nélkül.

Forrás: NAIK Agrárgazdasági Kutatóintézet

2.26. MEZŐGAZDASÁGI SZÁMLARENDSZER

Megnevezés

Folyó alapáron

2015 2016 2017 2018 2019+)

millió HUF

Gabonafélék (vetőmaggal) 640 968 692 499 617 927 713 753 735 411 Ipari növények (hüvelyesekkel) 308 509 379 601 388 759 346 372 335 328

Takarmánynövények 61 880 69 207 64 478 71 634 69 197

Szőlő, gyümölcs 164 717 152 727 167 936 176 990 142 165

Bor 33 479 32 966 39 919 35 076 29 043

Kertészeti termékek (zöldség, ültetvény,

virág) 233 407 222 206 221 504 228 810 245 644

Burgonya (vetőgumóval együtt) 25 902 30 611 20 807 26 113 38 068

Egyéb növényi termékek 16 084 14 868 14 560 13 488 13 815

Növénytermesztési és kertészeti

termékek együtt 1 451 467 1 561 720 1 504 643 1 558 991 1 581 925

Állatok 601 722 603 686 617 896 656 448 721 426

Állati termékek 253 912 235 113 290 953 289 620 290 945

Élő állatok és állati termékek együtt 855 635 838 799 908 849 946 068 1 012 370 Mezőgazdasági termékek összesen 2 307 102 2 400 519 2 413 492 2 505 059 2 594 295 Mezőgazdasági szolgáltatások 126 464 131 478 134 015 142 413 149 591 Nem mezőgazdasági másodlagos

tevékenység 53 239 55 756 47 206 45 119 45 119

Mezőgazdasági kibocsátás összesen 2 486 804 2 587 753 2 594 712 2 692 591 2 789 005 Folyó termelőfelhasználás 1 482 847 1 516 917 1 492 895 1 587 657 1 650 872 Bruttó hozzáadott érték alapáron 1 003 957 1 070 836 1 101 817 1 104 934 1 138 133 Termelési tényezők jövedelme 1 116 393 1 186 405 1 214 753 1 231 678 1 267 021 Működési eredmény/vegyes jövedelem 768 424 808 717 828 896 832 954 850 934 Nettó vállalkozói jövedelem 668 527 698 174 715 518 712 812 728 851 Forrás: Központi Statisztikai Hivatal, NAIK Agrárgazdasági Kutatóintézet

44

2.28. MEZŐGAZDASÁGI JÖVEDELEMINDEXEK

előző év = 100,0

Megnevezés 2015 2016 2017 2018 2019+)

„A” mutató 95,4 107,2 101,6 104,0 100,8

„C” mutató 84,3 103,5 98,7 94,6 97,7

Forrás: Központi Statisztikai Hivatal, NAIK Agrárgazdasági Kutatóintézet

2.29. MEZŐGAZDASÁGI KIBOCSÁTÁS ÉS BRUTTÓ HOZZÁADOTT ÉRTÉK VOLUMENINDEXE

előző év = 100,0

Megnevezés 2015 2016 2017 2018 2019+)

Gabonafélék (vetőmaggal) 85,4 118,4 85,1 106,7 104,0

Ipari növények (hüvelyesekkel) 94,2 130,9 107,2 93,0 92,0

Takarmánynövények 91,3 133,2 91,0 107,7 99,8

Szőlő, gyümölcs 102,5 96,4 100,8 111,6 88,6

Kertészeti termékek (zöldség, ültetvény, virág) 107,9 101,9 100,1 90,3 96,2

Burgonya (vetőgumóval együtt) 79,3 94,9 78,7 97,3 105,7

Egyéb növényi termékek 107,2 108,9 93,2 96,5 100,0

Növénytermesztési és kertészeti termékek együtt 92,0 116,3 94,7 100,9 98,3

Állatok 106,4 101,0 96,0 109,4 102,5

Állati termékek 104,4 96,4 104,4 99,8 100,0

Élő állatok és állati termékek együtt 105,7 99,6 98,3 106,3 101,7

Mezőgazdasági termékek összesen 97,0 110,1 96,0 102,9 99,6

Mezőgazdasági szolgáltatások 103,8 98,0 100,1 102,4 101,0

Nem mezőgazdasági másodlagos tevékenységek 110,9 102,0 80,9 93,0 100,0 Mezőgazdasági kibocsátás összesen 97,6 109,3 95,9 102,7 99,7

Folyó termelőfelhasználás 102,3 104,3 98,4 101,4 100,6

Bruttó hozzáadott érték alapáron 90,8 116,7 93,3 104,5 98,4 Forrás: Központi Statisztikai Hivatal, NAIK Agrárgazdasági Kutatóintézet

3. ÉLELMISZERIPAR

3.1. A REGISZTRÁLT ÉLELMISZERIPARI VÁLLALKOZÁSOK SZÁMA SZAKÁGAZATONKÉNTa)

Megnevezés Vállalkozások száma

2015 2016 2017 2018 2019

Élelmiszer, ital, dohánytermék gyártása 2 663 2 663 2 659 2 619 2 704

Élelmiszergyártás 2 283 2 286 2 285 2 248 2 294

Italgyártás 374 370 368 366 406

Húsfeldolgozás, -tartósítás 218 211 218 209 205

Baromfihús feldolgozása, tartósítása 83 87 87 86 85

Hús-, baromfihús-készítmény gyártása 60 59 58 64 63

Gyümölcs-, zöldségfeldolgozás, -tartósítás 194 189 195 206 226

Tejtermék gyártása 50 45 44 46 43

Malomipari termék gyártása 72 65 64 62 64

Takarmány gyártása 92 94 91 87 88

Kenyér; friss pékáru gyártása 1 100 1 098 1 082 1 041 1 043

Édesség gyártása 88 99 101 99 103

Desztillált szeszes ital gyártása 64 54 47 52 60

Szőlőbor termelése 186 193 198 190 214

Sörgyártás 11 18 21 24 23

Üdítőital, ásványvíz gyártása 96 91 89 84 87

Dohánytermék gyártása 6 7 6 5 5

a) A 4 fő feletti vállalkozások adatai. 2019-től legalább 5 fő feletti.

Forrás: Központi Statisztikai Hivatal

48

Megnevezés 2015 2016 2017 2018 2019+)

Élelmiszergyártás 86 432 83 346 83 987 85 952 85 740

Húsfeldolgozás, -tartósítás, húskészítmény

gyártása 23 811 24 336 23 589 24 550 24 581

Ezen belül:

Húsfeldolgozás, -tartósítás 8 135 7 647 7 371 8 196 7 640 Baromfihús feldolgozása, tartósítása 9 063 9 621 9 695 9 831 10 843 Hús-, baromfihús-készítmény gyártása 6 614 7 068 6 523 6 523 6 098

Halfeldolgozás, -tartósítás ... ... ... ... ...

Gyümölcs-, zöldségfeldolgozás, -tartósítás 7 617 7 577 7 850 8 180 8 029

Növényi, állati olaj gyártása 995 1 024 1 032 998 1 001

Tejfeldolgozás 6 499 6 652 6 711 6 920 7 026

Malomipari termék, keményítő gyártása 2 283 2 127 2 163 2 683 2 767

Pékáru, tésztafélék gyártása 27 111 26 140 27 044 26 173 25 385

Ezen belül:

Kenyér; friss pékáru gyártása 20 973 20 253 21 025 20 077 18 914

Tartósított lisztes áru gyártása 4 250 4 398 4 416 4 377 4 897

Tésztafélék gyártása 1 888 1 489 1 603 1 719 1 574

Egyéb élelmiszer gyártása 13 229 8 843 9 153 9 863 10 310

Ebből:

Cukorgyártás ... ... ... ... ...

Édesség gyártása 2 743 2 917 2 656 3 368 3 333

Takarmány gyártása 4 830 6 617 6 439 6 539 6 590

Italgyártás 10 467 9 975 9 921 10 080 10 326

Ebből:

Szőlőbor termelése 3 386 3 398 3 539 3 496 3 540

Sörgyártás 1 815 1 782 1 744 1 773 1 818

Üdítőital, ásványvíz gyártása 3 872 3 380 3 343 3 523 3 736

Dohánytermék gyártása 1 326 1 306 1 430 1 585 1 311

Élelmiszer, ital, dohánytermék gyártása 98 225 94 627 95 338 97 618 97 377

a) A 4 fő feletti vállalkozások adatai, 2019-től legalább 5 fő feletti. 2018-ig alkalmazásban állók létszáma (nem teljes munkaidő esetén legalább 60 munkaóra teljesítés), 2019-től alkalmazásban állók átlagos állományi létszáma.

Forrás: Központi Statisztikai Hivatal

3.2. AZ ÉLELMISZERIPARBAN ALKALMAZÁSBAN ÁLLÓK SZÁMA SZAKÁGAZATONKÉNTa)

Megnevezés 2015 2016 2017 2018 2019 HUF

Élelmiszergyártás 204 793 218 883 247 399 274 654 312 823 Húsfeldolgozás, -tartósítás, húskészítmény

gyártása 182 639 198 046 223 790 255 757 283 827

Ezen belül:

Húsfeldolgozás, -tartósítás 166 506 179 126 211 978 242 743 262 887 Baromfihús feldolgozása, tartósítása 179 267 195 948 218 425 255 324 287 195 Hús-, baromfihús-készítmény gyártása 210 778 224 625 248 531 275 514 307 854

Halfeldolgozás, -tartósítás ... ... ... ... ...

Gyümölcs-, zöldségfeldolgozás, -tartósítás 201 896 223 841 250 755 277 137 317 782 Növényi, állati olaj gyártása 446 073 430 848 465 553 502 801 564 482

Tejfeldolgozás 241 350 244 939 276 573 302 539 337 677

Malomipari termék, keményítő gyártása 266 543 278 592 312 889 350 069 406 164 Pékáru, tésztafélék gyártása 163 783 177 042 203 004 221 011 257 988 Ezen belül:

Kenyér; friss pékáru gyártása 147 806 157 936 181 261 196 670 228 428 Tartósított lisztes áru gyártása 214 896 235 681 261 293 283 876 328 848

Tésztafélék gyártása 194 171 219 155 267 062 289 875 333 650

Egyéb élelmiszer gyártása 256 845 254 824 270 131 299 532 336 591

Ebből:

Cukorgyártás ... ... ... ... ...

Édesség gyártása 209 875 220 890 236 055 269 089 305 423

Takarmány gyártása 262 021 303 428 358 065 383 864 445 511

Italgyártás 306 179 320 709 343 701 373 287 407 270

Ebből:

Szőlőbor termelése 205 694 233 240 238 069 267 817 290 763

Sörgyártás 377 418 407 706 437 705 484 208 519 049

Üdítőital, ásványvíz gyártása 368 595 373 607 408 575 424 099 461 310 3.3. AZ ÉLELMISZERIPARBAN ALKALMAZÁSBAN ÁLLÓK HAVI BRUTTÓ

ÁTLAGKERESETE SZAKÁGAZATONKÉNTa)

50

Megnevezés 2015 2016 2017 2018 2019

HUF

Élelmiszergyártás 134 140 145 558 164 521 182 645 208 028 Húsfeldolgozás, -tartósítás, húskészítmény

gyártása 119 629 131 700 148 821 170 079 188 745

Ezen belül:

Húsfeldolgozás, -tartósítás 109 063 119 118 140 966 161 424 174 820 Baromfihús feldolgozása, tartósítása 117 420 130 305 145 253 169 791 190 985 Hús-, baromfihús-készítmény gyártása 138 060 149 376 165 273 183 217 204 723

Halfeldolgozás, -tartósítás ... ... ... ...

Gyümölcs-, zöldségfeldolgozás, -tartósítás 132 178 148 854 166 753 184 296 211 325 Növényi, állati olaj gyártása 292 178 286 513 309 592 334 362 375 380

Tejfeldolgozás 158 084 162 884 183 921 201 188 224 555

Malomipari termék, keményítő gyártása 174 587 185 262 208 072 232 796 270 099 Pékáru, tésztafélék gyártása 107 280 117 735 134 997 146 973 171 562 Ezen belül:

Kenyér; friss pékáru gyártása 96 815 105 031 120 538 130 787 151 904 Tartósított lisztes áru gyártása 140 757 156 728 173 760 188 778 218 684

Tésztafélék gyártása 127 184 145 736 177 598 192 767 221 878

Egyéb élelmiszer gyártása 168 235 169 457 179 637 199 189 223 833

Ebből:

Cukorgyártás ... ... ... ... ...

Édesség gyártása 137 471 146 889 156 978 178 944 203 106

Takarmány gyártása 171 624 201 879 238 114 255 269 296 265

Italgyártás 200 547 213 272 228 564 248 236 270 835

Ebből:

Szőlőbor termelése 134 729 155 106 158 318 178 099 193 358

Sörgyártás 247 208 271 125 291 074 321 998 345 168

Üdítőital, ásványvíz gyártása 241 429 248 450 271 704 282 025 306 771 Dohánytermék gyártása 219 211 198 342 205 038 221 037 272 439 Élelmiszer, ital, dohánytermék gyártása 143 079 153 855 172 298 190 357 215 853

a) A 4 fő feletti vállalkozások adatai, 2019-től legalább 5 fő feletti. 2019-től teljes munkaidőben alkalmazásban állók (kedvezmények nélkül számított) nettó átlagkeresete.

Forrás: Központi Statisztikai Hivatal

3.4. AZ ÉLELMISZERIPARBAN ALKALMAZÁSBAN ÁLLÓK HAVI NETTÓ